mad_crab (mad_crab) пишет в kitchen_nax @ 2005-08-19 06:44:00 |
Метки данной записи: | Орехи, Терминология |
Макадамия
Растёт у меня во дворе деревце восьми метров в высоту ,а на нём зреют орешки кракатук. Кругленькие такие и колются только кувалдой.
Макадамия называются. Оно конечно на Гавайях они тоже растут , но у нас они местные. Ядро у ореха нежное , маслянистое и для песто подходит ну очень хорошо ,потому что в ступке размягчается легко и вкус имет приятно нерезкий. Для запаха ядра орехов лучше поржарить немного в духовке. А есть просто так с моей точки зрения орешки лучше сырыми.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]