kitchen_nax: Из чего мы все-таки пьем?

kisya (

kisya) пишет в

kitchen_nax
@ 2004-03-12 16:21:00

Метки данной записи:

Алкогольные напитки, Книги/Журналы, Посуда

Из чего мы все-таки пьем?
Мне в руки - ненадолго - попал учебник известной израильской школы барменов (the School for Barthending & Bar Culture). Оказывается, существуют правила выстраивания бутылок на барной стойке, век живи - век учись. Качество иллюстраций - превосходное. Меня купила таблица стаканов (ну, бокалов, короче, ёмкостей) на одной из первых страниц. Фото, имя - на иврите и английском. И дальше на многих страницах - ЧТО пьют из стаканов каждой породы :). Меня успокаивает то, что водку мы пьем правильно (наверное, природа подсказала). И если кого-нибудь интересуют другие напитки/стаканы, с удовольствием расскажу, что там написано :)

(8 комментариев) - ()

beautystar
2004-03-12 07:40 am (local) (ссылка)

Расскажите :)
Интересно...

Например, про барную стойку:

kisya
2004-03-12 07:55 am (local) (ссылка)

на стойке напитки выстраиваются в три этажа (эти правила проверены временем, как у нас в армии говорят - "написаны кровью"). На первом этаже (под рукой) - белые напитки и анисовые, т.е. водка, джин, ром, текила (?). Второй этаж - напитки "коричневые" и аперитивы: шерри, порто, вермуты, виски, скотчи, бренди, кальвадосы, граппа и т.д.. На третьем - ликеры. Несметное количество :)

shtirl
2004-03-12 07:45 am (local) (ссылка)

давно ищу из чего правильно пить:
- бэйлис
- ликёрные вина
- мадеру
- сухие вина из латинской америки
- полусладкие вина из кахетии
- ракию
- ром

vreditel
2004-03-12 07:52 am (local) (ссылка)

и про хер ес еще, если можно и про портвейн

kisya
2004-03-12 08:07 am (local) (ссылка)

Ну... Все смеетесь... Неужели только для меня это открытие? Я, каэшн, все больше вотку... Ну и ладно ;)

dvonk
2004-03-12 08:02 am (local) (ссылка)

И еще один вопрос, так сказать, от народа:

А ни y кого нет файлика или теpпения, чтобы пpосветить меня по вопpосy, какие
стаканюки под какой напиток нyжны.
Вот, напpимеp, стопочки под водкy. Текилy в них же можно?
Пyзyнчики (такие pюмочки пyзатенькие без ножек) мы под вино использyем.
Hепpавильно?
Такие же пyзyнчики, но на длинных ножках не использyем, но под вино они? Hет?
Есть Пyзyнчики на коpотенькой ножке, из того же набоpа есть стопочки и бокалы,
pасклешенные свеpхy...
Есть бокалы длинные yзкие, есть пошиpе, есть pасшиpяющиеся свеpхy, есть
сyжающиеся. В чем pазница? Какие под шампанское, какие для вина?
Есть стаканы хpyстальные пpямые. Они под виски? Да?
Есть такой стаканюка, но y него половина стеклянная и выглядит стильно.
Тяжелый,... Это коньячный паpень?

kisya
2004-03-12 08:11 am (local) (ссылка)

Да лан, запинали... Пойду в народ...

allaq Не-не-не
(Анонимно)
2004-03-12 08:41 pm (local) (ссылка)

Водочный тюльпанчик (тяжёлое донышко, расширятся кверху) - под нашу водочку, водочную пробирку ( стеклянный цилиндрик с толстой жопкой) - под текилу.

"Пузанчики" - я пользую под настроение, а вот шампанским бокалом прям беда...

Мне с детства внушали старшие товарищи, что шампанское следует пить из низких бокалов на ножке, с широким дном и прямыми стенками. Почему? Так положено.

А теперь пришлось купить "флюююутс" (тонкий пузанчик из тонкого стекла, сужающийся кверху, на тонкой-тонкой, высокой-высокой ножке (30см вцелом) - потому что ЗДЕСЬ чёртов брют пьют только таким макаром!

О-хо-хонюшки.

(8 комментариев) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]