kitchen_nax: Нужен фудстилист.

(56 комментариев) - ()

ex_ex_ex_ma
2005-09-07 11:35 am (local) (ссылка)

мы тут кулинары, а не фудстилисты. хотя я бы с интересом попробовала, но вам же эксперименты не нужны.

birdring
2005-09-07 11:44 am (local) (ссылка)

вот вот. Я бы с удовольствием поэксперементировал. Но у нас всего один съемочный день. И 10 товаров.

vreditel
2005-09-07 12:23 pm (local) (ссылка)

ты чё, это жутко сложное, но интересное дело, с едой, правда, имеющее мало чего общего -это типа какой зеленкой яблоки подкрасить и какого колера масло за пиво продать...

ex_ex_ex_ma
2005-09-07 12:30 pm (local) (ссылка)

ну да, я курсе, поэтому и удивилась что человека к нам послали. но интересно же!

birdring
2005-09-07 01:16 pm (local) (ссылка)

maxnicol посоветовал

maxnicol
2005-09-07 02:28 pm (local) (ссылка)

Художники и поэты еды живут здесь. Вряд ли Вы найдете в ЖЖ другое способное помочь community.

birdring
2005-09-07 02:34 pm (local) (ссылка)

я понимаю, к сожалению художники и поэты отказываются РАБОТАТЬ, а не творить =).
Могу с удовольствием позвать поэта еды украшать товар, но мне не гарантирован хороший результат - соответственно я не могу гарантировать оплату =)

maxnicol
2005-09-07 02:41 pm (local) (ссылка)

Так Вам украшать (например, делать из продуктов зверюшек, мордочки, цветочки и т.п. /работа дизайнера/) - или адаптировать для съемки (как написали - "заменять пиво маслом" /работа технолога/)? Т.е. результат труда потом дегустировать будут? Если мы готовим красивую ЕДУ, я бы подъехал и сам. Если муляжи, то да - извините - направил Вас не по адресу.

birdring
2005-09-07 02:49 pm (local) (ссылка)

НЕт есть потом ее не будут. Мне все равно как, но главное что бы на фотографии она смотрелось КРАСИВО.

Спасибо, вам большое. =)
Я всегда знал что люди работающие с едой добрые.

(Комментарий удалён)

birdring
2005-09-07 03:16 pm (local) (ссылка)

Завтра позвоним, хорошо?
Начальство ушло - дело по поиску остановилось.

maxnicol
2005-09-07 03:19 pm (local) (ссылка)

ОК. Просто, если мы работаем, смотреть продукты и оценивать задачку надо завтра, а не в день съемок.

birdring
2005-09-07 03:36 pm (local) (ссылка)

Я понимаю, поэтому сейчас ничего не делаю. Я не в курсе что ИМЕННО надо готовить к съемке.
Если в этот раз не успеем, то мы через 2 недели опять съемка =).

maxnicol
2005-09-07 03:55 pm (local) (ссылка)

хорошо.

gotta
2005-09-07 01:33 pm (local) (ссылка)

я б тоже поигралась))

homola
2005-09-07 01:37 pm (local) (ссылка)

искренне предостерегаю ;)

gotta
2005-09-07 01:58 pm (local) (ссылка)

знаешь, я давно уже зареклась заниматься каким-либо творчеством за деньги ;)

а почему предостерегаешь? любопытно

homola
2005-09-07 02:07 pm (local) (ссылка)

это не творчество, это технологии.

birdring
2005-09-07 02:30 pm (local) (ссылка)

творчество тоже.

homola
2005-09-07 02:34 pm (local) (ссылка)

для того, чтобы перейти к творчеству, надо сначала знать технологии.

birdring
2005-09-07 02:51 pm (local) (ссылка)

есть такое. но иногда творчеством можно заменить технологии.
Только это энергозатратнее.

gotta
2005-09-07 02:54 pm (local) (ссылка)

"технологии" подразумевает использование уже отработаных приёмов, т.е. повторение. если только от технологий плясать, ничего нового и интересного не возникнет.
поймите правильно, я не хочу сказать что они не нужны.

homola
2005-09-07 03:02 pm (local) (ссылка)

нет. технологии - это другое. это не приёмы, а сквозное знание процесса.

gotta
2005-09-07 03:06 pm (local) (ссылка)

оно конечно так. но знать можно только уже известное. сорри за банальность

homola
2005-09-07 03:24 pm (local) (ссылка)

знания и технологии отличаются так же как наука и инженерное дело ;)

birdring
2005-09-07 03:20 pm (local) (ссылка)

использование уже отработанных приемов называется ноу-хау.

Нам не изобретать нам красиво.

homola
2005-09-07 02:55 pm (local) (ссылка)

нет. это тупиковый подход.

homola
2005-09-07 02:10 pm (local) (ссылка)

в том смысле, что театральный грим принципиально отличается от бытового, косметического.

gotta
2005-09-07 02:20 pm (local) (ссылка)

бытовой грим ваще приукрашение действительности, и если он нужен, значит действительность не ахти, значит стоит ей внимание уделить пристальное, а не маскировке. имхо.
в театре грим понятно, там у него несколько другие цели (я с детства в этой среде, мать была художником-декоратором)

birdring
2005-09-07 02:31 pm (local) (ссылка)

Дело в том, например, что лед плавится под софитами, морозное стекло под софитами тоже не полуучишь, зелень вянет, случайно насыпанные зернышки могут некрасиво лежать, отенок шоколада некрасивый в фотоаппарате получается.

homola
2005-09-07 02:36 pm (local) (ссылка)

http://www.foodstyle.ru/

birdring
2005-09-07 02:51 pm (local) (ссылка)

ухху. спасибо. пообщаюсь.

homola
2005-09-07 02:54 pm (local) (ссылка)

а мне, кстати (как бывшему фотообработчику), их в общем картинки не понравились.

stalic
2005-09-07 03:12 pm (local) (ссылка)

Вот, кстати, да. Детский лепет, а не работа профиков.
...оторву от дущи - на, полюбуйся! http://francescotonelli.com/Особенн о вторая часть его портфолио - cooked.
Кстати, коллекции в его портфолио время от времени меняются - жутко жалею, что не сохранил предыдущую.

homola
2005-09-07 03:28 pm (local) (ссылка)

у многих киченнаховцев, особенно у двонка и у тебя (с некоторого времени) - принципиально лучше, несмотря на то, что вы - любители и снимаете вживую.

homola
2005-09-07 03:32 pm (local) (ссылка)

http://francescotonelli.com - роскошно.

stalic
2005-09-07 03:34 pm (local) (ссылка)

Духовно подпитываюсь иногда :)

homola
2005-09-07 03:38 pm (local) (ссылка)

когда ж у меня руки дойдут... хны-хны...

stalic
2005-09-07 03:40 pm (local) (ссылка)

Кто ж тебе мешает?
Руки, однако ж, почешутся-почешутся да и сами примутся за дело!
Очень было бы интересно.

kstati
2005-09-08 02:23 am (local) (ссылка)

Ух, Сталик!!! Спасибо за ссылку, ну очень...!

stalic
2005-09-08 02:52 am (local) (ссылка)

Да уж!

birdring
2005-09-07 03:19 pm (local) (ссылка)

нам еще и быстро.
Я беседовал с товарищем который для обложки кальве продукты готовил - он утверждал, что на 10 продуктов это где-то 2 дня. а у нас один, так что подобное качество подойдет.
Они похоже делали продукты для банка изображений изософта.

stalic
2005-09-07 03:26 pm (local) (ссылка)

10 продуктов за 2 дня - либо всё отлажено очень хорошо, либо подходят к процессу так же, как гинеколог к женщине.

birdring
2005-09-07 03:31 pm (local) (ссылка)

к сожалению все не так, но процесс я пытаююсь сейчас организовать.
И так каждые 2 недели.

Сейчас нам готовят технологи с пищевого производства.
Кстати, результат можно посмотреть в каталоге "Патэрсон"

stalic
2005-09-07 03:37 pm (local) (ссылка)

Где это?

birdring
2005-09-07 03:41 pm (local) (ссылка)

Ну есть в москве, есть в регионах.
54 универсама.

stalic
2005-09-07 04:49 pm (local) (ссылка)

Посмотрел.
Мой Вам совет: искать фотографа и фудстилиста в одном лице, хорошо бы, если б он ещё и понятие о кулинарии имел.
Много вижу классных, профессионально выполненых фотографий, но... они невкусные. Человек плохо представляет себе ЧТО он снимает. Это как художник-маринист - некоторый опыт хождения по морям приветствуется.

homola
2005-09-07 05:19 pm (local) (ссылка)

Блин! а ведь у меня есть фотограф-ресторанщик...

stalic
2005-09-07 05:53 pm (local) (ссылка)

покажи?

homola
2005-09-09 07:48 am (local) (ссылка)

нету у него сайта...

homola
2005-09-07 03:26 pm (local) (ссылка)

не, изософт - сам снимал. старинные мои друганы.

кстати, заметь: в т.н. "портфолио" - ни одной финальной работы - только фотки.

stalic
2005-09-07 03:22 pm (local) (ссылка)

Наши знакомые - http://www.livejournal.com/users/sonuly a/ и http://www.livejournal.com/users/ay lo снимают еду куда как интереснее, чем снимки в портфолио http://www.foodstyle.ru/

homola
2005-09-07 03:30 pm (local) (ссылка)

при том даже, что у них не РЕКЛАМНАЯ фотосъёмка

birdring
2005-09-07 03:33 pm (local) (ссылка)

немного не то.
Снимают прикольно, но то что хорошо и так выглядит, а нам надо подготовить к съемки что плохо выглядит.

stalic
2005-09-07 03:35 pm (local) (ссылка)

Эдакую ерунду продать-впарить надо?

Например

birdring
2005-09-07 03:39 pm (local) (ссылка)

салат "московский", "сказка", салат с мидиями.
Хлебное изделие "лучик".
Фарш, мясо в соусе (полуфабрикаты),
Торты, пирожные.

Кстати, да, maxnicol, вы справитесь с красивой съемкой хлеба и разрезанием, неразрушив, торта?

stalic
2005-09-07 03:39 pm (local) (ссылка)

Не то уже и потому, что живут эти девушки одна в Эстонии, а другая в Америке :)
А один наш товарищ, который, как мне думается, мог бы, тот всё из отпуска никак не вернётся.

(56 комментариев) - ()