завариваете шиповник с мятой и - вуаля! можете облизывать пальчики и глотать хоть несколько языков сразу.
а если не то получиццо - продолжайте эксперименты, ибо это значит что либо пропорция не та, либо способ заваривания, либо есть там куча всего кроме или ваще нет мяты и шиповника.

Ладно... Я понял... Никто не знает...
А в ресторан этот сходите обязательно если будете в Киеве... Весьма аутентично и вкусно... В пределах 250 гривен надвоих(5 гивена=1 бакс)

Насколько я знаю, некая особенность шиповника в том, что его надо долго распаривать, преждче чем о чего-то там из себя отдаст. Т.е. я бы не заваривала их одновременно. Я бы попробовала так: шиповник - отдельно, в термосе, с вечера. А потом смешать с обычным способом заваренным мятным чаем и дать остать.
За пропорции ничего не скажу.

Ну это уже похоже на дело. Спасибо.

А я бы ещё вот так выпендрилась: сохранила бы немножко свежих листьев мяты, и часть мятного чая или немного воды с лимонным соком залила бы в формочки для льда, вморозов в них мяту. И подавала бы напиток с мятным льдом.

Интересно, то что я пробовал было по фактуре более вязкое чем чай, или мне так показалось... Нет, не кисель конечно, даже близко не кисель... Но немного гуще чем обычно в таких случаях бывает. И все же прозрачныый и цветом как светлый мёд... Может там без мёда не обошлось... Хотя нет - они бы об этом сказали неприменно.

Может быть, они не заваривали шиповник, а варили-вываривали? Тогда от витаминов там остались рожки да ножки.

Эт вряд ли...

Вкус НЕ излишне терпкий. Очень сбалансированный. Чуствовалась, что рецептура присутствует. Такой результят трудно получить методом тыка. Ну что ж буду в Киеве обязательно по любому пойду в этот ресторан и, вполне вероятно, заодно и узнаю рецепт напитка, хотя и остальное там на высоте (из того что я пробовал конечно).