всегда думала, что это прикол такой)) про украинский сникерс =)

В Киеве ресторан есть, где его делают..)

и не один! :)

(задумчиво) а между прочим.
пусть не сало, а мясо под шоколадом у меня сегодня на ужин будет.
спасибо за мысль)

а какое именно мясо?
шоколад в соус?

будет отдельным постом. но не сегодня.

одно из старинных блюд в южной италит - баклажаны в шоколаде....

ну, не то , чтобы безумно вкусно , но есть можно... :-)

сколькопроцентный шоколад берётся?

чем выше, тем лучше... не меньше 50%, но я бы брала 70 как минимум.....но у меня просто другого не водится...

плюс там еще какао порошок идет

а, это сладкое блюдо :-)

ну колись уже давай :)

чичас.... :-) чуть позже напишу :-)

попробовать решились?

Ну, если горилки только для храбрости хряпнуть...

лишь бы бо-дун с отравлением салом не перепутать:))

Горилка, это маленькая обезьянка, вам бы лучше горЫлки,мммм..

на вкус не слишком блювательно?

не знаю :)

на вкус прикольно, не более того. я пробовал три разновидности:
(1) кубики сала на шпажке, обмакнутые в горький шоколад вначале хруст и разлетание кусочков горького шоколада, затем вязкость сала, и так как шоколад растворяется быстрее, то в конце довольно неприятное ощущение, что дожевываешь нечто, похожее на холодный свиной шашлык.
(2) тонкие палочки сала, наполовину залитые темным или молочным шоколадом (типа ассорти). держать палочку нужно было за незалитую часть, которая заканчивалась кусочком шкурки. ощущения похожие, но меньше свиного из-за тонкости палочек... а может само сало было более нежное.
(3) собственно, не сало, а та самая прозрачная шкурка, нарезанная тонкими шпажками и залитая темным шоколадом - вот это мне понравилось больше. шоколад был довольно горьким, а кожица - мягкой, напоминала твердый мармелад и такой же вязкой. впрочем, в послевкусии собственно сальный оттенок тоже присутствовал.

Насчет шоколада - в мексике одно из моле (черное моле) сделано на основе шоколада. С курицей. Моле - это вроде как соус. В нем много составляющих. (гуака-моле). Мы с Конькой (примазалась) готовили 3 вида моле в том году - зеленое (с какой-то то ли ореховой, то ли гороховой пастой), черное (с шоколадом) и красное (не помню с чем). Так что шоколад вполне рулит.

когда родители были приглашены на фондю, то во время поедания шоколадного фондю папе очень захотелось попробовать сала в шоколаде :-)
пришлось срочно доставать из холодильника сало, нарезать его, дабы папа имел возможность макнуть в шоколадную массу не только банальные фрукты, но и вожделенное сало.
говорил, что вкусно Ж)
я - не пробовала