rustex ([info]rustex) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-09-12 09:55:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Голубцы/Долма/Фаршированные перцы, Заготовки, Замораживание, Засолка

О заготовке виноградного листа впрок...
Это, скорее всего, вопрос к Сталику, хотя с удовольствием приму ответы-советы от всех.
Дело-то вот в чем.

Это лето в наших краях выдалось неожиданно хорошим и теплым.
И мой крохотный виноградник резко разросся за пределы своих двух квадратных метров.
И даже получились сладкие ягоды, что бывает очень редко. Но речь не про них.

Речь про лист. Похоже, что в этом году я могу собрать его очень даже немало, так, что хватит на изрядную часть зимы. Но. Весь вопрос в том - как правильно его сохранить ? Обычно я его храню в холодильнике (не в морозильнике) - но это ненадолго.

А вот как хранить лист долго ?
Можно ли его замораживать ? Или лучше консервировать ? А как правильно консервировать ?

Вот.



(11 комментариев) - ()


(11 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]