если не мучацо, то котлеты.

да-да, котлеты, причем они делаюцо как из куриного фарша, т.е. без лука/чеснока/яиц и т.д.

почему это без?

а штобы не забивать приятный тонкий аромат индейки
конешно, если фарш не совершенно свежий, тагда другое дело...

А что же тогда кладется в куринные котлеты кроме фарша?
ИМХО,тогда уж надо его сырым потреблять,чтобы не забивать приятный тонкий аромат индейки.

Индейка суховата,хорошо бы еще с каким-нибудь фаршем смешать.
Я лично извращенец люблю,чтобы в котлетах было побольше хлеба.
Эхх, вспоминаю о школьных котлетках -)...

не-не-не, товарищи совершенно правы. Индокотлеты делаются следующим образом: замороженый брикет фарша режется на ломти сантиметровой толщины, ломти обваливаются в панировке и жарятся. Потом присаливаются. Все.

Тогда это похоже на ароматный кусок мяса. А если добавить лука и яйцо, то это все дело расплывется и будет похоже... ой, даже при дамах не хочу писать, на что это будет похоже 8)

ЗЫ: а вообще, ну нах этот птичий фарш? Неужто голеней-крылышек в магазине не было? 8))))

>> дома ждет индюшачий [индюшинный?] фарш...че делать?!

Ну, как вежливый человек, Вы придя домой не должны забыть сказать:"Здравствуй, индюшачий фарш".

Котлеты - вещь хорошая и понятная. Вещь еще более понятная - фрикадельки. Оный фарш, яйцо, чуток сухарей панировочных. Лук я кладу, вопреки предыдущему оратору, но лучше бы какой-нить самый мягкий из имеющихся (я даже порей один раз туда прокрутила - очень мило получилось), не такой резкий. Соль и лучше бы ССБП. Мы любим их чуточку прижарить почти без масла и отправить в свежий зеленый суп-пюре (который потаж жермини). Можно не прижаривать - это на вкус и цвет...

А может запеканку?
Снизу слой тонко порезанной на кружочки картошки,потом фарш с яйцом(сырым),луком.Сверху или картошку(помазать сметаной верхний слой) опять или может кабачок.Или пожаренный ломтики баклажана?