Doctor-Lector ([info]phd_paul_lector) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-09-13 12:31:00
Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись
Настроение: чертовски хочется работать
Метки данной записи: Масло/Жиры, Худ.литература

Хе-хе
У Экслера:
http://www.livejournal.com/users/exler/1 22052.html :
"К разговору о переводах, начатому по поводу письма переводчицы Маркеса, я вдруг вспомнил совершенно потрясающий ляп, обнаруженный мною - не много ни мало - в книге Зюскинда "Парфюмер" (именно в печатном издании, а не в интернет-библиотеке). Цитирую:
Выяснилось, что комбинация жира ягнячьих почек и беспримесного свиного и коровьего сала в соотношении два к пяти к трем при добавлении небольших количеств девичьего масла лучше всего подходит для усвоения человеческого запаха. На этом Гренуй остановился".


(54 комментария) - ()

AOP
[info]vblizi
2005-09-13 11:53 am (local) (ссылка) Отслеживать
а все очень просто.
пока 3 минуты варятся самые тонкие спагетти, какие найдете - в идеале - Capelli d'angelo,
в маленький ковшик наливаете это самое девичье масло (его должно быть много - на 2их: треть стакана), ставите на огонь и бросаете туда же 2 зубчика чеснока (раздавить, но не резать), 2 пеперончино. не давать маслу кипеть, деражть на огне до ровного порозовения чеснока. и чеснок и перчики выкинуть, слить пасту, забросить ее обратно в кастрюлю, залить получившимся душистым маслом, энергично перемешать.
это все.
далее могут быть вариации:
1. просто потереть туда пармезану.
2. высыпать горсть хлебных крошек (специальных тертых сухарей), выжать четвертинку лимона, бросить горсть мелкопорубленных листиков свежей петрушки и все очень быстро перемешать на огне, не давая сухарям размокнуть. посыпать пармезаном
3. можно уже в тарелку порционно раскрошить себе пеперончино, чтобы было острее

(54 комментария) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]