недолго хранятся
у меня лежал один раз недели 3 или 4 - снаружи ничего не изменилось, но мякоть стала вялая и невкусная

присоединяюсь к вопросу
когда я был маленький отец как то хранил арбузы и мы их потом ели на новый год
новый год, ёлка и арбуз :)
нда ...

Такая же фигня, ели один раз на новый год, и было это очень-очень давно.
Жили мы тогда на первом этаже дома-барака, построенного чёрт-те как, его снесли уже. Арбузы хранились просто под диваном, их выкатывали, когда пол мыли, потом закатывали обратно, то есть периодически переворачивали. Я думаю, микроклимат там был нужный (температура, влажность), в нормальном доме не добиться такого.

Да, и надо добавить, это были не "покупные" арбузы, не южные.

а какие?
выращивали сами на дачном участке что-ли?
где ж непривозные взять? вопрос как раз в том, чтобы привозные сохранить :)))

Выращивали на "бахче" - специальный участок в поле для выращивания дынь и арбузов (почва там подходящая - песчаная, степная); ну что-то типа участка, да; в средней полосе России.
Привозные... тут проблема ещё в том, что их срывают задолго до созревания, дозревают они в дороге, и везут их как попало, грузят - кидают, разгружают - кидают. А это всё им неполезно. Чем меньше арбуз трогать и травмировать, тем больше у него шансов сохраниться.

Ещё влияет какой был год. Если дождей было много, то арбузы, выращенные в таком году, лежать не будут, их надо сразу кушать.

Да... и те, на новый год всё равно переспелые были... Ну что вы заморачиваетесь, те же "привозные" можно в супермаркете на новый год купить. Ну да, вкус "не тот"; но и "из-под дивана" он не тот, что "с грядки".

в сухом помещении, в темном прохладном месте
на полу под кроватью до нового года хранится
каждый год
вот только сорт нужен определенный, типа огонька

У меня хранятся на балконе до Нового года.
Живу в Волгограде.

)))))

моя мама хранила так пару раз до ноября точно, дальше не пробовали, съедали: арбкс обмазываете яичным белком со всех сторон. И все. По-моему не в холодильнике.

обмазать белком? И всё?
смысл в перекрывании доступа кислорода?

мои родители помню тож несколько месяцев хранили на застекленном балконе, про белок не слышал...

да, она так объясняла, белок же засыхает очень прочно. А уж где хранила, ну может под шкафом:)

Не знаю как где, а в Ульяновске у меня как-то долежал на балконе в шкафу до второй половины ноября (белые мухи у нас летят в конце 20-х чисел октября). Думаю, все дело в корке арбуза (зависит от года, действительно), факту немятости (сейчас - почти АНРИАЛ, их везут в фурах, а не водой, и они сильно мнут сами себя) и прохладной среде.

А мариновать не пробовали? Очень знаете душевная закуска под водочку, и не только!

Нинкин, поганка такааая! Это ГНУСНЫЙ плагиат! Ну хоть бы текст изменила, что ли :)


http://wwwboards.auto.ru/oka/406824.html


ИМХО лучший ответ http://wwwboards.auto.ru/oka/406831.html, но суть одна - герметизация (белок, глина, воск итп) и создание "нежных" объятий для непобитых арбузоффф...


нагло влезший
Teapot

от тыж, гада, для тебя ж старалась!!!
чтобы умные люди тебе разного посоветовали!
я-то к гарбузам этим равнодушна почти, мне, сам знаешь малины бы :)))