Вот спасибо за ссылку! Теперь есть куда излить бешенство :)

"Вообще закусочка, э..." - вылилась, помнится, в весьма недурной стол. Как и у Гиляровского "ты, Кузьма Егорыч, угости уж гостя, ты знаешь...".

А "нарезка" очень похожая продавалась иногда в советское время. Под ником "обрезь". Я понимаю, что эти расчленённые трупы колбас и балыков в вакуумированных саванах и в пенопластовых гробиках - не остатки, а специально нарубленный продукт. Но всё-таки.

Кстати, вкус этой "нарезки" разительно отличается от вкуса целого куска, который режешь при подаче. Взять, например, суджук или бастурму... Но для пикника, согласись, удобно.

так гость-то какой был... такому не подай закуски...э-э-э всякой - известно чего будет. Впрочем, и если подать тоже ничего хорошего. Все же человек должен немного э-э-э разбираться в еде.

Насчет пикника - вот не понимаю, что стоит взять с собой острый ножик и досочку. Вот честно, не понимаю.

Простая арифметика - три предмета (кусок, ножик, досочка) вместо одного (нарезик).
Правда, к нему будут прилагаться сопливая слизь, волглая текстура и еще без счета побочных эффектов.

А вот водочкой на природе закусишь, слизь-то вроде и не так уже заметна :)))

Ну дык!
С ней просклизывает шибче.

"Матушка-Лень зовёт"

Дело ведь не в удобстве,а том что после того как их порезали и сыр и колбаса остаются теми же сыром и колбасой,а не становятся загадочной нарезкой.

Вкус таки меняется. Заметно. Видимо, от контакта с воздухом или с упаковкой всей поверхности ломтика.

Мы о разных вещах говорим.
Вот пришла я в магазин купила 200 гр нарезанной пастрамы(у нас продается и нарезанная в упаковке и на развес можно попросить,чтобы нарезали).
Ну так вот,купила я даже 200 гр предварительно нарезанной пастрамы,мне и в голову не продет называть ее нарезкой,пастрама она и есть пастрама.
Хотя лучше конечно купить на развес и попросить,чтобы порезали.

Кстати, бывает и "вообще нарезка". Э.
Вот, к примеру, в универмаге "Гастроном №13", позже "Московский", я частенько видал "нарезку для солянки". Впрочем, это-то как раз была не нарезка, а обрезь всевозможных мясоколбасоветчиноизделий.

Но для пикника, согласись, удобно.

в более-менее крупных магазинах, в "мясных отделах", как правило, есть и спецмашинка, при помощи которой по вашей просьбе вам порежут и мясо, и колбасу, и сыр. что же мешает обратиться с просьбой к продавцу - вместо того, чтобы покупать эту действительно безвкусную обычно "нарезку"...

А ещё вот в "Седьмом континенте" появилась нарезка салата, картошки, морковки, лука... Тто есть овощи, заранее вымытые, почищенные и покрошенные, и запаянные в пакетик.

Вот такой салат у нас на работе один раз кто-то принес - мешанина из подгнивших обрезков листочков и морковки. Ужас, а денег стоит каких-то серьезных (по крайней мере, руккола в горшочках дешевле).

Так 300 г картошки такой стоит 70 рублей. Против 12 за кило нормальной.

я как-то по своей вечной лени купила нарезанную капусту с морковкой, запаянную в вечный пластик.
НАверное, повезло? Оказалась нормальной. А, когда пакетик плотно закрывала, то состав не вял два дня. Или три. Ужо и не помню.

Ага,ага я уже удивлялась как то по поводу этого странного слова НАРЕЗКА.

13 лет назад его еще не было.

- Нарезик копченый желаете? — спросил официант.
— Отдохнешь! — реагировал Кузин.

что в "нарезку" чаще всего превращаются просроченные продукты, или близкие к просроченным
расчет простой: на "нарезку" без зазрения совести можно налепить новую дату изготовления. источник инфы - человек торгующий "нарезкой"
не покупайте короче

Ага, мне одноклассница сестры, которая одно время подвизалась в крупном сетевом магазине, тоже говорила - "мы продукты когда просрачиваем (sic!), то перепаковываем кусочками или внарезку. и дату новую пишем"...

ишь, ловкачи какие

Еще есть слово "намазка", не менее противное. Это и плавленный сыр, и икорно-маянезная масса в банках... словом то, что намазывается на хлеб...

о, вы меня понимаете! (утопил бы с удовольствием в этой намазке)

Меня?

вас вроде пока не за что

Слышала своими ушми: "Давай, купим нарезки и намазки...":)) Великий и могучий, словом...:))

"....и наливки!" :)

Ну... это уже слишком утонченно для такой компании:))

ну, тогда "бухла и запивки" :)

"И, облизнувшись, он пристыпил к намазу..."

:))))

+1

Да, замечательное слоов, ещё лучше нарезки. Однако часто точно отражает суть продукта.

(напевает) Масло Рама, масло Рама - Рама-Рама, масло-масло... (с) Леонид Каганов, www.lleo.aha.ru

Рама теперь не масло. Официально закреплено слово "спред". Не скажу, что новое слово мне нравится, но по крайней мере на маргарине теперь "масло" не пишут.

Простите, а что это за зверь "спред"? Что значит это слово?

Цитирую: "Спред - это слово произошло от английского существительного «spread» – пастообразный продукт (глагол «to spread» - намазывать), т.е. спред, как пасту легко намазать на кусочек хлеба, ведь он очень пластичен. В качестве сырья для производства мы используем и пастеризованные сливки, и молоко цельное, а также, в обязательном порядке, растительное масло, которое включает в себя полиненасыщенные жирные кислоты, благоприятно влияющие на наш организм. Допускается добавление витаминов, пищевых добавок, ароматизаторов.
Спреды рекомендованы для диетического питания."

Всё, на последней фразе падаю и отсылаю к источнику: http://www.molproducts.ru/about_spred.h tml

Вот ещё:
По новому ГОСТу с 1 июля 2004 года все комбинированные масла в обязательном порядке должны маркироваться словом "спред". ...cтандарт указывает на недопустимость применения термина "масло" непосредственно в словосочетаниях, в корне наименований, в том числе и фирменных, применительно к жировым продуктам сложного жирового состава.
Согласно новому ГОСТу спредами называют жировые продукты, содержащие от 39 до 95% жиров молочного, растительного или животного происхождения, в которые для вкуса, цвета и запаха внесены пищевые добавки, известные нам по индексу Е.
Смеси топленые представляют собой примерно такой же продукт, но доля жира в нем должна быть не менее 99%.
Отличие спреда от маргарина в том, что в спредах ограничено применение гидрогенизированных жиров, а в маргарине такого ограничения практически нет. В спредах и топленых смесях впервые нормируется содержание транс-изомеров - их массовая доля не должна превышать 8%.

Как у вас все непросто в Росииской федерации.
Спасибо за подробное обьяснение, бум знать.
ПС Я в супере углядела топленое масло, взялась читать, обалдела, там было фсе, кроме собственно масла, быстро поставила на полку, пока не увидел кто.

карбонат в нарезке, какой-то радугой отливает (
фу

это цвета побежалости

незалежности

:))

есть в итальянском языке: "affettati", что в переводе и означает "нарезка".
(правда, как раз только мясная)
никаких отрицательных эмоций итальянский термин не вызывает..

и что же мы покупем, когда покупаем это?

как я уже сказала, в итальянском это касается только мясных продуктов (как раз упоянутые вами прошютто, ну и всякие разные колбасы и тому подобное)

так как продукт-то выглядит, опишите

тонко нарезанные куски

в вакуумной упаковке?

когда как. если при вас нарезают, то не закатывают в вакуумную упаковку, а просто накрывают листом пленки, заворачивают в бумагу, а затем в фольгу. такая, пардон за мой термин, нарезка, хранится до 3 дней в холодильнике :)

Помнится в Ровиго вечерочком за двадцать минут до закрытия забежали в супер, потыкали пальцем в глянувшиеся куски, нам побыренькому организовали нарезочку, положили на бумагу, накрыли пленкой и аккуратненько эдак завернули...
ну и какие там три дня, я вас спрашиваю? На следующий же день к обеду уже ничего не осталось. На Сан-Марко, глазея на голубей послендние куски дожирали.
:)))))))

мне лично надо удерживать себя, хотя не всегда удается..
вчера купили нарезку ростбифа - 100 гр - 2,60 евро
нарезку Пармской с/к ветчины - 200 гр - 5,00 евро

больше семи евро, а всё маааало

Но если приходят в ит-ский магазин русские и решают купить аффеттатки... немного так, упаковочку?:))

в смысле? :))

в смысле нарезки

Ну... я попробовала изменить померзостнее :) слово "аффеттато" на "аффеттатка"... типа маянез-маянезик... мясо-мяско:)))

не дошло до меня :)

но сейчас уже дошло :)

То-то жа:)

en tranches -- по-русски, наверное, нужно переводить как ломтики, кусочки.. но звучит пугающе:)