Думаю, никаких.

То, что должно готовится на гриле, должно готовится на гриле. То, что в духовке -- в духовке. Совершенно разный результат и вкус.

Я тоже так думаю, просто духовки пока нет и в ближайшее время не предвидится, а периодически хочется что-нибудь из привычного приготовить. Впрочем, просто так экспериментировать пока не довелось..

Гриль с крышкой? Он же газовый! Он, конечно, не совсем духовка, но когда у меня была электрическая плита, пиццу, пирожки,
рыбу в фольге я на нем пекла, мидий в белом вине тушила, глинтвейн и турецкий кофе варила - а что делать, гости уже на пороге, а электричество отключили.

То есть можно попробовать? Даже пиццу и пирожки? У меня вызывает подозрение отрыто горящий газ: мне кажется, пицца и пирожки рискуют сгороть быстрее, чем пропекутся... Может быть, у меня гриль неправильный? Но положительный опыт вселяет надежду. Как минимум, попробую запечь в фольге. :)))

Конечно пробуйте!

Грили все разные, мой довольно слабый, две горелки, решетка далеко от огня и не регулируется, плотная крышка с термометром.

Пеките на слабом огне, предварительно прогрейте гриль как следует.

Если готовите тесто, кладите его на раскаленный толстый противень или сковородку (без пластиковых частей). Я в какой-то момент купила камень для пиццы,
теперь все тесто пеку только на нем, и в духовке тоже.

Мясо и рыбу, если хотите не жарить, а именно печь - тоже на толстой подкладке, но можно и на фольге. Если у гриля две горелки,
зажигаете одну, а печете с другой стороны.

Крышку открываете только в случае крайней необходимости - жар выходит мгновенно.

Желаю удачи.

Спасибо, в выходные начну экспериментировать :))