Девицы-красавицы! ([info]devizzi) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-09-21 16:28:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Арабская кухня, Мясо, Овощи, Рис, Чеснок

По мотивам студенческой еды.
Давно хочу найти правильный рецепт арабского Маглоби (перевёрнутое, в переводе). Блюдо чем-то отдалённо напоминает плов, но туда входят кроме риса-мяса ещё разные овощи, например, картофель и чеснок целиком нераспечатанный прямо в шелухе. Когда блюдо готово, его переворачивают на поднос и едят как всегда (ну как арабы едят кусочками лепешки вместо ложки, рассевшись вокруг блюда).

Я технологию примерно помню, но вот какие приправы туда кладутся, хоть убей, забыла.

В Гугль прошу не посылать, он сегодня ломается и ответов не даёт.



(3 комментария) - ()