Thnx =)

Тем более Октоберфест в разгаре =)

У меня еще четыре лежат в морозилке. Думала после Мюнхена перерыв сделать, а то уже не лезли.

По-моему, с перерывом я передумала...

Подавилась слюной, самашедшая красота!

Так, а зачем нам кузнец? Кузнец нам ни к чему! © ))) (это по поводу гостей)

ПЕСНЯ!

слушайте, а.
у меня только начался рабочий день, а тут ТАКОЕ!!
скорей бы выходные, поеду на базар за таким мясом :)

>бульон,охладил,разлил в пластиковые емкости и заморозил.Пригодится

Очень интересно - а куда, на Ваш взгляд, такой бульон лучше всего может пригодиться?

P.S. А тмин бы я растер в ступке перед добавлением в маринад. Не в пыль бы растер, а чтоб поломались/повредились зернышки. Для быстрого маринада так лучше будет, как мне кажется.

Мое выше.

Мы часто делаем крупник(это такой суп из перловки),к фасолевому супу этот бульон тоже очень хороший.
Тмин не растирал,так как не хотелось слишком интенсивного его вкуса и запаха :-))))

>Мы часто делаем крупник(это такой суп из перловки),

А рецепт? С фотографиями, конечно.
>Тмин не растирал,так как не хотелось слишком интенсивного его вкуса и запаха

Ну так положить меньше. Давайте меняться, а? Вы рецептп супа с перловкой, а я - индийско-русскую курицу, с тмином и лаймом, по мотивам рецепта от сильнейшего мастера французкой кухни. Очень вкусно.

Оченно мне посуда понравилась.

Эрик. Я хочу с тобой сурьезно поговорить!
Ты совсем не бережешь наши фигуристые фигуры!:)))))))))))

опередила! Уже был на рынке. Взял 6!!!

Это Вы меня опередили, Мессир! Уже и закупиццо успели...:)

Вред!Ты там смотри,что купил :-)))Если свинка постарше,то варить надо часика 3 :-))))

ё! Шож ты сразу не сказал:)))))

Тогда в маринаде,часа 3 и в духовке,потом 1,5 часа :-)))

Глубокоуважаемый Вредитель!:-))))
Можете ли Вы,поделиться с нами,конечным эффектом переработки,купленных Вами шести свиных рулек?:-))))))

Йессс!!!

Спасибо, очень кстати, а то я уже сбросил 4 кило на новой работе ;)))))

ЖыЖыстокий!
:)))

Хорошие у Вас в Польше свиньи:) Щаз настроюсь и заставлю себя доехать до рынка. Только с пивом облом - простудился на рыбалке - никак не могу долечиться:((( Зато есть чача - прям из эпицентра грузинской жизни:)

Эрик! ну шож такойе!!! :)))
Афигенно! где моя талия :)))

С передней ноги рулька.
С задней ноги голяшка.

гольенка ;)

через ё

Привет,Сталик!
Как ни называй,все равно вкусно:-))))

А жене-то самую маленькую рульку выделил, жмот! ;))

Она у меня не любитель рулек :-))))Но за то,большой специалист,по поеданию рыб и других морских продуктов :-))))

Рыба и прочие морские штуки это святое, но как можно не полюбить ТАКУЮ рульку для меня загадка :)) Я вот УЖЕ полюбила, осталось найти и приготовить!

Эричек, ну разве так можно с людями живыми пока, блин, слов нет, одни выражения. Если Вы и работаете как готовите, то я таки поеду в Польшу зубы делать, благо родители занимаются этим регулярно, чесслово.
Ну какая красота!

Красиво! И знаю, что вкусно!

Н-да...Чешет в затылке.
А я косточки не вынимаю, если рулька сама по себе. Их обгладывать тоже удовольствие, на любителя:-)

И я не вынимаю. Я их ем. Пока челюсти не заболят.

Собакин Фёдор, бывало сильно обижался. Ему после меня делать нечего!

Вот это зубыыыыы!!!:-))))
А желудок как реагирует на кости?:-)))

С желудком у меня двусторонний пакт о ненападении:-)
*мечтательно жмурясь* там не косточки, там хряааащики, слаааадкие...

Значит,актуальное мое блюдо,не для Тебя :-))))Там нет хрящиков!:-))))

В выходные будем делать. А на рыбу и др. морские продукты к нам приезжайте, порадуем. Сами ловите, сами готовите вместе съедаем :)

Объехав ТРИ мясника удалось найти лишь ОДНУ рульку... либо у французов они НЕ популярны, либо слишком... :((
Немного ОФФ, подскажите как добавлять топ в мемориз?

Спасибо за инструкцию!)))
Сегодня у меня получилось нечто подобное ;)
заглядывайте в жж.

спасибо за рецепт! мега вкусно!)

:-))))

Из всех рецептов выбрали именно этот,потому,что РУЛЬКУ замачиваем в маринаде!Процесс идет!Запах вкуснейший,по всему дому!СПАСИБО!

Черкните потом несколько слов, понравился ли вкус :-))))

Да!Вкусняшка но по моему меда нужно меньше,а соли-больше.

реально не хватает соли, специй, ЧЕСНОКА!!!! на мой взгляд перед жаркой нужно серьезно натереть поверхность и нашпиговать чесноком!

Свой нужный "заряд" специй, соли и перца рулька получает уже во время варки! Больше , в соли и перце, необходимости нет.

Натирание чесноком перед жаркой ничего не даст ,так как все это смоется маринадом,при поливании в процессе.Да и не нужен чеснок при таком составе маринада! Тем более, что и не шпигуют рульку, это же не буженина в конце-концов :-))))

а почему это, подскажите пожалуйста, не подходит рулька для шпигования чесночком, кто это её решил так обделить?! ))

Сделали сегодня рульку по этому рецепту - один в один. Понравилось, спасибо!

И вам спасибо! Теперь можно рульку и по другим моим рецептам приготовить :-)))

Мы поняли, что для нас рулька - слишком жирно, в смысле, что предпочитаем что-то, где больше мяса. Но всякое другое по вашим рецептам готовим уже давно, они у вас классные! :)

Мама дарагая, дак это ж искусство!!!

самый главный вопрос: мясо и шкурка получились нежные, мягкие?

вот мой вопрос в юзфуле:
http://community.livejournal.com/useful _faq/11384440.html

Мясо - нежное и мягкое, кожа - хрустящая. Все так , как у нас в Польше :-))))