Лен, а в сыром виде фотографии не сохранилось?
А то под соусом и не видно что это было.

есть ещё один пакет в морозилке, постараюсь не забыть сфоткать в след. раз.

Пожалуйста ,не обижайтесь. Но сфотографировано не оч. Аппетит отбивается.

вот те раз.
мы с вами явно по-разному это видим.
не буду упорствовать, но интересно, что скажут другие?

А другие скажут, что не каждое вкусное блюдо на фото выглядит привлекательно. Я вон вчера гречку со свиной грудинкой и сухими белыми грибами на ужин делала. Ну и что там фотографировать, скажите на милость, каша и каша - это надо есть обжигаясь, под водку и квашеную капусту!

лана. прячу под кат.)

Я не в том смысле!
Это я "доктору" отвечала!

Вот ещё и с супами та же заморочка. Сколько не пыталась (чисто для себя) изобразить красиво борщ там или рассольник, ничерта не выходит. Ну тарелка, сверху шмятана, зеленью посыпано...и всё!

Не... не нужно переносить моё брюзжание насчёт фото - на само блюдо.
Просто оно сфотано так, что выглядит бесформенной масой. Смешанной так, что это больше похоже на кучку гомогенизированных продуктов. Но стоило-бы чуть чуть изменить угол, под которым снимали ,передвинуть источник света ,чтобы тени не смешивались с продуктами - и получилось-бы столь-же вкусно, как и на пробу :)

ЗЫ: заново не нужно снимать :) только свежеприготовленные блюда ;)))))

(кивает)
но боюсь мне и так придётся подумать на тему фоток, ибо остывает всё и некоторые уже обижаются

у меня это извечная проблема дома ..)
поэтому я приношу три тарелки с уже уложеными на них декоративно едой , мы молимся за столом , муж и малая начинают есть , а я утаскиваю тарелку в хороший источник света, что бы пофоторгафировать.
потому что всё, что делала за столом - выходит очень темно и с искажёными красками.

тут такое дело.. готова ли я менее вкусное есть, лишь бы сделать и показать фото? а ведь, пожалуй, нет.
но выход наверняка есть. надо думать. ))

Лен, вот, для иллюстрации, тысазать, мысли.
Догадайся что это я в прошлую субботу сварила?

"изменить угол" это еще ладно, но вот "передвинуть источник света"... хм... на кухне?! ну может у кого и есть дома софиты и отражатели разные, но явно не у всех, так что будьте уж снисходительней к любительским кулинарным фоткам :)))

Во-во, у меня над столом букетом 4 лампочки по 75Вт, вроде достаточно света. Ну и ещё вспышка встроенная. А всё ерунда выходит...

дык можно тарелку подвинуть :))))

ок. есть вообще-то ещё.

Куда подвинуть? Она и так посерёдочке стоит, а я на стуле зумом туда-сюда, чтобы красиво...Да ну Вас!

меня волнует комбинация устричного и креветочного соуса. традиционно их смешивать или эксперимент? они пока для меня как две отдельные песни. интересуемся, если эксперимент -то какие впечатления, если традиционно - то где встречается?
ох, да! самое главное! креветочные соус - соус из креветок, ведь да? или соус для креветок?

креветочный соус всмысле соус из ферментированных креветок, китайский или вьетнамский, не помню, этикетка потерялась. вонюченький такой, наверное знаешь.
не скажу насчет традиций, а в данном блюде и на мой вкус было самое то. конечно я пропорции не привела, а лишь идею. но с креветочным никто не ошибется, ибо не поднимется рука добавить его много))

ага, о нем и подумала. это точно, много не подымется ))) она (рука) вообще иногда задумывается прежде чем его вытащить из холодильника )

А что такое шамбала?

а что такое поиск?

а по фиг.

Вот так и мельчает молодёжь! Если не разжевала и в рот не положила - пофиг...

А делов-то на пару секунд, казалось бы...но пофиг!