Caperucita (caperucita77) пишет в kitchen_nax @ 2005-09-27 18:55:00 |
Метки данной записи: | Арабская кухня, Ближневосточная кухня, Греческая кухня, Меню, Национальные кухни |
Что-то редко и мало у нас пишут. Боятся наверное. А вот у меня такое предложение. Давайте составим меню национального обеда. Вот если бы вы решили позвать друзей на обед по-гречески, что бы вы приготовили? С закусками, главными блюдами и десертами и напитками. Сейчас меня конкретно интересует именно греческий обед и какой-нибудь ближневосточный обед (чтобы не спорить, к какой кухне принадлежит хумус - к арабской или еврейской, объединяю это все словом ближневосточный), но также интересно было бы обсудить другие меню.
Пока я точно уверена в (1) мусаке, пирожках из фило с брынзой и шпинатом и цацики (греческий салат уже набил оскомину) и (2) хумусе и бабагануше, питах, нарезанных треугольничками (только пока не поняла - обжарить их в олив. масле или запечь?) и кебабах из баранины с рисом, и кальяне. С десертами воообще провал, потому что единственное, что я уверенно готовлю - это крем-брюле и крем-карамель, но они тут ни к селу ни к городу. Не очень люблю сладкое.
Можно без рецептов, просто ваши идею меню. А идеи антуража вообще будет супер. Например, для испанского обеда можно было бы взять красную скатерть, а на центр стола постелить желтую дорожку. А на день святого патрика я делала колканнон ну и ... крем брюле короче, как всегда, но я добавила в него немного зеленого красителя (перед запеканием) и потом еще вырезала в бумажке трилистник и держа эту бумажку над формочкой, посыпала формочку зеленым захаром (который для украшения тортов) :-) Так и карамелизовала. Вот такого типа идеи интересно было бы послушать.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]