Ну вот..и какой стимул теперь писать ответы после такой обширной коллекции?)НАдо было Апдейтом сделать...)

полагаю, у Вас в доме найдется что-то, чего нет у меня: какао, либо бренди или ром, либо орехи, либо изюм, мед, шоколад, майонез, на худой конец. У меня ничего этого нет. А сколько еды можно приготовить с этими штуками!

Раунд второй. :)

моя тогда даже читатель не был :( В любом случае, я буду признательна, если вы присоединитесь к игре. Очень уж у вас рецепты любопытные бывают.

>используя имеющиеся у вас специи, приправы, соусы, масла, алкоголь, и др. сопутствующие приготовлению пищи ароматизаторы и добавки, имеющиеся у вас в наличии.


В литературе подобный прецедент описан. См. "Каша из топора", русская народная сказка;)

крупа и сало - отдельные продукты, в списке не указанные. Имелись в виду только те добавки, которые обычно не являются полноценным самостоятельным продуктом, как крупа или сало.

Судя по "ну, и варенье, это понятно", сахара можно брать не на уровне добавок, а в немеряных количествах...
Не, это неинтересная игра - правила в отношении "и др." четко не определены. Между тем, если взять только яйца или только творог - и условие, что всего другого может быть, скажем, не более 10%, тогда интересно. А так в этой рубрику можно слить несколько сотен толстых книг. Одна только мука чего стоит.

вообще-то имелось в виду, что указанные продукты будут основными, а готовая пища - как минимум вкусной и разнообразной.

Морковные оладьи
Морковные котлеты
Темпура с морковью
Яйца, грибы и помидоры, фаршированные творогом с чесноком и зеленью
Морковь, запеченная под молочным соусом
Пирожки (зразы?) из творожного теста с жареной морковью и луком
Суп-пюре из моркови

грибы и помидоры - самостоятельная еда. И лук - тоже.
Вопрос по поводу супа из моркови: а чем вы его приправляете. Я как-то делала себе морковно-молочное варево, измельченное в блендере и приправленное имбирем. Не пошло. Мысль сдобрить это дело взбитыми сливками и есть холодным - была отвергнута, как бредовая.

За темпуру - спасибо. А то я в основном капусты-лук-кабачки-баклажаны так делаю.

Пояснение про самостоятельную еду было сделано после того, как я писала. :)

Суп. Думаю, что вполне можно сделать что-то вроде вот этого, только с морковью вместо тыквы.

и со смесью из прожареных кунжутных и подсолнечных семечек? *пишет в записной книжке: купить еще моркови и очищенных семечек*
Спасибо.

Сырники, забыли (первое, что пришло в голову). Бешамель, конечно же (ну, это я только что лазанью сделала). А вот морковку куда девать, кроме как сок и тушеную в молоке, ума не приложу. Не люблю я ее (котлеты, оладьи - не моя еда, сорь)

Итак, дано: яйца, творог, мука, молоко, морковь.

омлет (молоко и яйца, посыпать зеленью перед подачей), ватрушки с творогом, блинчики с зеленым творогом (много рубленой зелени, давленый чеснок, соль), сырники. морковь так бы съела. зеленым творогом начинила бы перцы, но они уже не по условию, да?

ps: кстати, интересней играть, если условие давать перед катом, а свои рецепты - под ним. тогда можно будет сначала написать свои варианты, а потом уже посмотреть варианты автора поста и варианты в комментариях.

ещё бы сварила кофе на молоке, с сахаром и корицей, и отварила яйца всмятку - прекрасный завтрак. :-)

классная мысль - помещать рецепты под кат. сейчас так и сделаю.

Это совсем грустно. Я понимаю один ингредиент и вокруг него плясать со всему прибамбасами. А твой список и ограничения, увы и ах, неинтересны.

Цель этой игры - не поединок ассов, это интересно, но узко на две тысячи читателей. Цель - расширение кругозора, припоминание забытого, а заодно - наметки на будущее: и чего там не хватает в моих закромах, ценного и нужного.
Для Вас я специальную игру придумаю.

песочный морковный пирог с цукатами и со штрейзелем.
Нишма таим :))

А можно рецептик ? :)))

протрезвею - напишу.

песочное тесто - стандартное, исходя из размера посуды для выпечки. Слой теста - в 1 см, включая бортики.
Цукаты покупные - апельсиновая корка засахаренная (я еще не удержалась, и засахаренный имбирь туда же положила), резаные мелко, кладем на тесто тонким слоем.
Морковь трем, смешиваем с сахаром, и томим минут 15 на малом огне в закрытой сковородке на малой толике сливочного масла. Можно добавить щепотку молотой корицы или ванили, а можно и не добавлять. Полученную смесь откидываем на дуршлаг, а то она мокрая сильно. Пропорция: на кило моркови - стакан сахара.
Попутно делаем штрейзель (пропорции даны на средний одноразовый алюминиевый противень): берем муку (стакан), цедру лимона или апельсина (максимум, можно цукатов настрогать), корицу, сахар (полстакана), и заливаем подогретым сливочным маслом (грамм 100). Делаем из всего этого безобразия мелкие комочки. Они и есть - штрейзель.
Корж выпекаем минут 10, достаем, закладываем на него морковь, посыпаем штрейзелем, выпекаем на среднем огне минут 25-полчаса.