Киви в маринаде
По следам http://www.livejournal.com/users/abugai sky/9210.html#cutid1


Сделал все как прописано (мясо-свиная шея израильского производства).
Охренительно!!!
Через некоторое время решил повторить.
И один лимон заменил 2-мя киви.
Время маринования- с вечера до утра.
Пока нанизывали все было как в прошлый раз
,мясо вело себя как положено мясу-на волокна не распададось,протыкалось с некоторым усилием
Стали жарить-полет нормальный.
Сели есть и обалдели-консистенция шашлыка напоминала гусиную печенку!
народ выпал в осадок!!!
Не уваерен что это оптимальная ситуация,но впечатления оч.сильные.
А какие у Вас Мысли по поводу присутствия киви в маринаде?

(Валерьянки принял
выдохнул и нажал клавишу "отослать")