а чем все закончилось? (см. комментарии)
тем, что нашелся великий знаток и услужливо сообчил автору поста, что бархатцы по латыни называются турмерик. автор поста недоверия не выразил.
аминь
что-то грустно стало читать рецепты, написанные в таком веселенько-агрессивном стиле, который впрочем весьма популярен. типа сначала "а что у вас вообще в доме есть", а дальше по тексту "для блюда нам потребуется следующее...". откуда он вообще пошел, этот тон?

Я затрудняюсь назвать вам по-русски основную специю для бажэ:мы называем его зафрана,что есть шафран,но на самом деле это желтый цветок,который вы могли видеть нанизанным гирлянадми в индийских фильмах, и называется он бархатцы.

таки да или таки нет?..

таки нет - в том смысле, что в тексте все хорошо, кроме стиля, который я не совсем оценила, но это уж моя проблема.
и таки да в смысле, что говорю ж - см. комментарии. там внизу:

koniglio
Желтый цветок - турмерик (turmeric)
(Reply to this)(Thread)

merienn
2005-10-21 06:06 pm UTC (link)
вот эти самые,бархатцы? Латинское название? спасибо,надоумили))

хотя сейчас я начала сомневаться. может быть я недооценила мягкость улыбки автора ))

я имела в виду не то

прости, не понял ))
а что имела?

гуглю щас имеритинский шафран, чтоп написание проверить, на всякий случай.
первая ссылка:
http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/591826.html
о как!
в америке тоже, кстати, продается. я удивилась.

Так есть. В каждом восточном магазинчике весят в пакетиках сухие чернобривцы (они же бархатцы). Ни разу не покупала, потому не помню точно как это дело здесь называют. Но по-русски, правильно - имеретинский шафран.

вдогонку
http://shop.store.yahoo.com/spicesgalor e/saffronthreads.html

но это ж настоящий да? так он примерно и стоит - таллеров 5 за граммульку.
а имеритинский граммов 20 за 5 купила в Whole Foods. 20 - но имеритинский. настоящий - но грамм.

Да, по моей ссылке - настоящий.

Насаколько я знаю, настоящий шафран очень дорогой и делается из крокуса, причем не из всего цветка, а только из рыльцев или тычинок, не помню. А то, что из бархатцев, - это один из заменителей.

в посте это, между прочим, есть.

как мне показалось, смысл фразы "а что у вас вообще в доме есть" явно заключается не в "сготовим из того, что есть", а наоборот, содержит своего рода лукавый упрек: коли нет орехов, мол, за баже и не берись.

насчет стиля: не единой молоховец, как говорится...)

ну да, и я именно так поняла. просто сама последовательность : сначала упрекать, что чего-то в доме нет, а потом сообщать, что же все-таки нужно. есть же "деревенский дом" где по определению водится все, что только может понадобиться, и место для этого имеется, а уж если чего нет, то и не будет. и городской, когда есть только самое необходимое, а продукты закупаешь на конкретное блюдо.
а насчет стиля Вы правы, конечно, имеет право быть, и многим нравится. я не злая )) это все потому что у меня орехов нет.

да и не все темы раскрыты