а что бы вы сделали ?
Ленивая я собралась делать вариацию на тему мусаки:
взять слегка обжареные тонкие ломтики 2 баклажанов, ломти запеченого красного перца, зелени петрушки, пассированного лука 2 штуки, кило фарша, сухарей, 5 яиц и молока. Ну и муки чуток. И сыру.
Выложить противень баклажанами, положить слой фарша, взбитого в блендере с пассированным луком, яйцами, молоком и петрушкой, перемешанного с сухарями и сдобренного СЧП+ мускатный орех такой же кондиции.
Затем проложить это дело сладким перцем, потом второй слой фарша, затем баклажаны, залить молочно-яичной смесью, запечь почти до готовности, посыпать тертым сыром и допечь бедолагу до конца.

А теперь, из-за чего я страдаю уже битых часа три:
первоначальная мысль была взбить фарш с молоком и омлетом с пассированным луком, как завещала г-жа Молоховец.
вторая мысль, пришедшая сразу вслед за первой гласила: а может, взбить фарш с яйцами, и не делать омлет, может, так оно лучше будет?
Вот вы, скажите мне, что бы вы сделали?