разумеется на плоскую
я бы, как любитель сухариков с блюдами - ещё б и на гренки порезал


а в банке будет 3 кило пеницилина
наружу их

Да, хлеб дурацкий американский, не режется на мелкие сухарики, разваливается. :о(
А подсушенные крошки не испортятся? У меня никогда такого количества не случалось, не знаю, как оно себя поведёт :о(
А вы как храните эти самые сухарики?

сухарики я ножом режу

иногда, тут, женщины закупают батоны белые неохваченные, в блендер и на противень сушить

а ещё часто, посылаю за мясом, мелю и добавляю в котлеты

но сушить только открыто, не дайбог запотеет =*(

Я раньше в блендере перемалывала слегка подсохший хлеб и хранила просто в пакете-зиплоке. Ничего не портилось, но там и количества были несерьёзные. А тут свалилось аж две дюжины батонов - вот куда их?! Противней не напасёшься!
И - увы! - это не наши, московские батоны. Эти под ножом уже крошатся :о(

Можно и в духовке, только не зажарить. Поставь на 300Ф, и мешай через пять минут, как только начнут порумяниваться, вынимай (даже если не до конца высохли) и пусть часок досохнут на воздухе. А потом таки да, в банку под крышку. Не плесневеют.
Я вообще-то, обычно наоборот делаю. Сушу сухари мелким кубиком, потом перемалываю в кухонном комбайне.

Ну, вот обычно я тоже так - сначала хлеб сохнет, потом я его на сухари перемалываю. А тут сын с работы приволок две дюжины батонов, намолола огромную такую, наверное, пятилитровую банку. Короче, заставь дурака богу молиться...
***
Спасибо за науку, пошла сушить :о)

в морозилке хлеб хорошо сохраняется

Спасибо. Увы, не хватит морозилки - 24 батона обломилось мне :о))
Вот и морочу добрым людям голову - что с ним делать, да как.

В бумажных пакетах, ИМХО, лучше, точно не заплесневеют, даже если чуть недосушенными останутся :-))

Ага, спасибо. Я тоже насчет бумаги думала.

на востоке обломились - апельсины, на западе - хлеба. к чему бы это? надо думать... что-то в природе происходит.

Дык, глобальное потепление, не иначе :) В газетах пишут, что на севере лед обламывается :)

Ну, дык, вон заштормило-то как! Не зря, значит хлеба с апельсинами обламывалить! :о)

Попробуйте сделать:

1. Шарлотку. Ломтики хлеба вымочить в слегка подсоленной смеси яиц и молока и выложить слоями в форму, смазанную сливочным маслом. Каждый слой перемежать слоями нарезанных фруктов, я больше люблю яблоки. Если надо, посыпайте сахаром. Верхний слой - хлеб и залить остатком смеси. Запекать в духовке до красивой корочки. Съедается с такой скоростью, что делается страшно за едоков.

2. Греночки. Обжарить смоченные яично-молочной смесью ломтики хлеба в смеси сливочного и растительного масла. Горячие сразу посыпать сахаром. тоже съедается мгновенно.

Ага, спасибо, что про шарлотку напомнили! Я всё собираюсь попробовать такую вот, настоящую, из хлеба, да руки не доходили пока :о))

Можно сделать крутонов для супов/цезаря и проч.:
порезать на кубики и в очень сильно разогретое оливковое масло. Сильно разогретое, чтоб поверхность хлебных кубиков корочкой схватилась и не впитывало много масла. Для разнообразив можно сделать порции крутонов с чесноком/thyme/rozemarine. И хранятся неплохо.

Записала. Спасибо. Не знала, что крутоны в масле жарят!
А как их с честноком-травами делать? В масло добавлять?

Их не в масле, то есть не во фритюре, а обыкновенно, на масле. Масло, и не слишком много, так, дно смочить просто, и сковорода и масло должны быть раскаленными.
Чеснок, так как он быстро сгорает, а крутоны будут жариться несколько минут, чеснок, мелко-мелко порубленный высыпать на крутоны в последнюю минуту. Если бы хороший, итальянский хлеб, то лучше чесноком натереть короку, но с американским не получится.
А травы я сыплю в сковороду, на крутоны, почти в самом начале, они должны немного прожариться, чтобы дать аромат.

Спасибо за уточнения! :о)

лучще всего сухари хранить в полотняном мешочке, бумага за неимением, какой нибудь можно на гарлик бред пустить или на его фантазийную вариацию

Вот не было у бабы хлопот! :о))
Буду шить мешочек - идея очень понравилась, спасибо! :о))

так если у вас так много хлеба,вам наволочка подойдёт...

Хлеба много, а сухарей из него получилось мало :о))