irina_hobben ([info]irina_hobben) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-10-29 16:06:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Грибы, Макароны/Паста/Лапша, Обсуждения, Рецепты участников сообщества

А я сегодня грибы на терке терла...
... мороженные боровички. Натерла на самой мелкой терке, залила водой, довела до кипения, сняла сверху грязноватую пену. Посолила, поперчила, добавила несколько горошин разноцветных перцев, лавровый лист, ложку тоже мороженой порубленной петрушки и проварила на малюсеньком огне минут двадцать. Потом добавила сливок и довела до кипения.
На сковородке уже жарилась куриная печенка с кольцами лука, чуть присыпанная мукой. Вылила туда сливочно-грибной бульон и под крышкой дала тихо побулькать еще минут десять. Как-то пресновато показалось, поэтому добавила пару очищенных от кожи и крупно порезанных долек грейпфрута.
К самодельной пасте - очень даже удачное дополнение получилось.
Не нарадуюсь на свою пастовую машинку...



(12 комментариев) - ()


(12 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]