Лосось
Купил свежего лосося. Целого. Свежайшего. Половину филе запекли, половину - часть засолили слегка, часть съели в сыром виде с перцем и солью, по простому. осталась голова и скелет. Есть какие-то мысли о бульоне с последующим развитием в уху или еще куда. Это надо давить в зародыше или развивать? Если развивать, то как? Хорошая такая голова, глаза прозрачные, если долго смотреть кажется, что умный был лосось. Не пропадать же добру.

По ссылкам справа на странице сообщества ходил. Разума не нашел. Если прошел мимо, прошу направить на путь истинный.