Достаточно часто слышу фразу: "Отвар процеживаем и оставляем настаиваться" - как такое может быть? Насколько я понимаю, настаивание - это просто медленная экстракция веществ различных из всякого в раствор. И как это может происходить в отсутствии этого всякого, в чистом растворе, мне не ясно.