Селедка под шубой - это не из иронии судьбы.
Оттуда "полейте меня горяченьким", водка в подъезде и у него, ну и заливная рыба - как без нее..

Nu, mne ne hochetsya edu iz Ironii sudby. Mne hochetsya prosto chto-to tipichnoe sovetskoe novogodnee.
A zalivnuyu rybu ya ne umeyu. Da i rezultat budet, boyus', kak v filme.

Буженина
Холодец с хреном и горчицей
Большой вкусный пирог (Запеканка твороженная на ура, сырники менее празднично),
Изюминку столу придадут шпроты ;)) традиционное советское новогоднее блюдо ;))

Типичная еда на Новый Год в каждой семье своя. А селедка... Просто у вас там селедку неправильную продают. Ее лучше брать свежую и солить самой. Мы со специями не выпендриваемся :-) - кроме соли кладем только перец горошком и лавровый лист. Если начать тренироваться сейчас, то к НГ как раз будет получаться объеденье. :-))

A vkratze - kak ee solyat? Pravda, vremeni trenirovatsya net - Noviy God po planu v pyatnizu. :)

В пятницу?! (глядя в окошко) А у нас снег только таять начал - весну встречаем. :-) До пятницы еще вагон времени. Порезать кусочками (см 2-3 толщиной), на дно посудины кинуть лист поломаный и перца несколько горошин, а потом слоями: селедку, соль, специи. Соли... Ну не знаю. Вот если солить совсем пресный кусок мяса перед поеданием, так на селедку раза в три больше. :-)) Через сутки можно есть. До пятницы можно успеть сделать "пробный шар" и "на чистовую". Успехов.

Spasibo!
Esli v etot raz ne poprobuyu (vozmozhno, oboidus' shprotami, esli naidu), to uzh v sleduyuschiy - nepremenno.