Ой, а поделитесь рецептом пирога? А какая микроволновка?

довольно просто, только немножко муторно
нажарить блинов, приготовить три начинки - обжаренные грибы с луком; курица общаренная и потом потомленная в соусе из куриного бульона и столовой ложки муки предварительно обжаренной на сливочном масле; рис с варенным яйцом и зеленью (я грибную и куриную начинку в данном случае объединила, т.к. у меня еще и только одна рабочая комфорка и нехотелось удлиннять процесс готовки)
сделать довольно пресное сдобное тесто, разделить на 2 неравных части, меньшую раскатать до диаметра чуть большего чем сковорода или форма, выложить на нее пару блинчиков, одну из начинок, еще пару блинчиков, вторую и т.д., повторять, формируя "горкой", последняя должна быть рисовой, положить еще блинчик и накрыть вторым пластом теста, края защипнуть жгутом, украсить, смазать яйцом, на 30-40 минут примерно на 200 градусов

У меня вот простая микроволновка, разве что с грилем. Вот я и думаю. стоит ли заморачиваться с выпечкой или только продукты переводить?

я все на режиме конвекция делаю - безе, пироги из дрожжевого теста, из слоеного, бисквиты, вот только эклерчики подкачали... а без этого режима не знаю, но попробовать мне кажется можно

Интересно, а меня тольки-тольки отговорили безе в аэрогриле с конвекцией выпекать, сказали, что ни безе, ни эклеры этого не переживут.

ну вот эклеры и не пережили :(
а безе нормуль почему-то, у меня и подруга восхитительные безешки в микроволновке делает

Дело не в самой микро, а в конвекции- обдуве.

а не удобнее ли в миске формировать как бы наоборот? это мне так подумалос

а микроволновка - не помню модель, Панасоник с конвекцией, грилем, и всем чем только можно

А технологию соблюдали? Эклерам нужна сначала очень высокая температура - ок. 250-270 гр., минут на 10-15, а потом они допекаются на 180.

Не догоняю - у вас микроволновка определённую температуру держит? Как это?!! Нет, КАК ЭТО?!!!!!!!

У моей вусметь навороченной (Sharp, 1400Vt) нет такой опции ни разу!

Вы знаете, держит :) от 100 до 250 градусов.... более того, у подруги, благодаря которой я решилась осваивать выпечку в микроволновке, очень старенький по-моему как раз шарп и тоже с регулятором температуры...

Нет регулятора температуры, уж поверьте. Есть регулятор мощности от 0 до 100.
Есть куча опциональных установок с заданной мощностью. Два независимых таймера есть. А температуры там и не должно быть:-)

А где я написала, что делаю эклеры в микроволновке? Я написала, что ТРЕБУЕТСЯ эклерам, чтобы они поднялись. И если кому-то взбрела в голову мысль печь их именно в микроволновке, то это его задача - придумать как добиться соблюдения условия :)

У-ффффффф!
Спасибо. А то уж недоброе подумала про технологии страны Восходящего Солнца :-)

да, так все и было... 250 (больше моя микроволновка не держит), а потом 180... грешу на конвекцию...

У хорошей микроволновой печки такого режима не может быть в принципе!
Я буду настаивать, потому что покупаю top line.

Простите, что вмешиваюсь, но у автора поста конвекционная печь, судя по всему, одна из
http://www.panasonic.ru/products/mo del.xgi?&category_id=273731&grp_id=273733&model_id=273689

Цитата с сайта производителя: "Как работает СВЧ печь в режиме конвекции?
При работе в режиме конвекции воздух циркулирует по всему объему печи, что позволяет равномерно приготовить продукт.

Конвекция применяется для выпечки дрожжевого и недрожжевого теста, а также для запекания различных продуктов. Температура внутренней камеры микроволновой печи в режиме конвекции выставляется в диапазоне от 100 до 250 градусов."

Ах вон оно что!! Спасибо.

Комбинированная штучка, оказалось. Тогда , прошу извинения, зря кипятилась.
Интересно, правда, в Америке таких вариантов не встречала в магазинах. Уж СВЧ, дак СВЧ. А духовка - сама по себе, отдельно.

*ушла, напевая* Прааавы, обе прааавы...

самое позитивное решение спора :)

*ушла пить за истину*

спасибо большое, у меня как раз в таком духе :)
http://www.panasonic.ru/products/mo del.xgi?&category_id=273731&grp_id=273733&model_id=1404240