горячая закуска-бутерброды
Вот какую закуску я давеча приготовил для гостей, сочинив рецепт буквально на ходу из того что оказалось в холодильнике.

Берется белая, длинная и тонкая булка, режется на кусочки толщиной ~1 см, эти кусочки слегка обжариваются  на сливочном масле и выкладываются на бумажное полотенце.

Часть приготовленных таким образом гренок я намазал желе из рябины с коньяком,
на вторую часть положил по несколько креветок и несколько кусочков порезанного соломкой манго,
третью партию намазал песто и положил по половинки крупной острой маслины и по несколько каперсов.

Те что с желе накрыл пластинкой сыра с синей плесенью, те что с креветками - накрыл эмментальским, а те что с песто - моцареллой.

Запек в духовке, сделав одну ошибку -  плислому сыру нужно больше времени, так что пришлось доставать противень, снимать все бутерброды и допекать те, что с плислым сыром.

Накрыл полотенцем, дал постоять 5-8 минут и подал на стол под красное вино. Гости были довольны :)

Вопрос - а какие бы еще начинки\компоненты вы бы предложили для такой закуски?