Открыл последнюю баночку с черемсалом. Нет, с салемшой)))
Запах и цвет мая. Удивительная закуска под водку. По моему опыту единственный способ сохранить вкус, запах и ЦВЕТ черемши или колбы. Пропускаю через мясорубку соленое сало с листьями черемши в пропорции 3:1, раскладываю по маленьким баночкам. Прекрасно хранится в закрытом виде даже не в морозилке.
Так же поступаю с укропом-салом, красным острым перцем-салом (6-7:1).
Маленькие разноцветные бутербродики рядом с запотевшей бутылкой водки))))))))