Вы, часом, не про кнедлики, которые из картофеля?

картофельные кнедлики обычно круглые, а не плоские. вот такие:
http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=1 3566

Спорить не буду, но, будучи в Праге, доводилось пробовать картофельные кнедлики той же формы, что и классические.

ага, все правильно. это которые без дополнительной начинки

оно было вареное? жареное? если жареное - из пюре, или по типу драников, картофельных гнезд?

Это, скорее всего, рёшти - австрийцы и швейцарцы любят. Это просто картошка, натертая на крупной шинковке, выложенная на сковородку в виде формованных плоских лепешек и обжаренная с двух сторон в хорошем количестве масла, но не во фритюре, конечно. Масса вариантов добавок - лук, чеснок, бекон, сало... Обычно в Швейцарии подают либо на гарнир, либо с салатом... Это единственное "специфическое" швейцарское блюдо, помимо фондю, которое мне известно:)

в Чехии решти (именно под таким названием) встречаются довольно редко :)
скорее всего это были брамборачки (если не очень большие лепешки и несколько штук) или брамборак (если это была одна большая лепешка)
по сути, конечно, то же самое - я, правда, не знаю, делают ли австрийцы решти с кислой капустой :)

рецепт кондового брамборака с чешского сайта выглядит так:

800 г картошки
чеснок по вкусу
щепотка молотого тмина
1 яйцо
3 ложки муки тонкого помола (некоторые предпочитают грубого),
щепотка растертого пальцами майорана (или больше) - кто как привык,
соль,
масло для жарки.

Картошку почистить, натереть, добавить натертый чеснок, тмин, яйцо, муку и соль. Тесто должно быть такой густоты, чтобы его можно было размазывать по сковороде. Наливать тонким слоем на разогретую смазанную маслом сковороду и печь с обеих сторон до золотистого оттенка.

Можно готовить и с кислой капустой. Капусту добавляют перед жаркой в тесто (рассол нужно предварительно отжать, капусту слегка измельчить).

Можно добавлять и шкварки (лучше немного). Шкварки должны быть не очень большие и комнатной температуры. Иногда в тесто кладут также мелко измельченное отваренное копченое мясо.

Брамбораки лучше всего есть горячими, гарнир не нужен. Запить пивом.

Если это картофельное, то скорее всего, как уже писалось выше, это кнедлики.
Если же это не обязательно картофельное, то возможно это были лангоши.

картофельные кнедлики - это не лепешки, а шарики

В Праге картофельные кнедлики плоские.

я в Праге живу
картофельные кнедлики здесь любые. плоские тоже водятся, как меня уже выше поправили, но на лепешки они все равно не очень похожи - брамборачки к идее "лепешки" гораздо ближе

Брамборачки называется. По-моему просто смешиваешь тесто с картошкой и жаришь :)

Они готовят этакую "колбасу" а потом режут ломтиками, вот и получаются "лепешки"...

вот честно скажу вам
за все годы ни разу не видела, чтобы кому-нибудь так понравились кнедлики - даже картофельные - чтобы человек после возвращения домой побежал разыскивать рецепт
голосуйте за брамборачки и будете счастливы

Не, кнедлики мне не понравились, какие-то мягко-резиновые и будто сырые... Совершенно точно не кнедлики это были! А одна большая картофельная лепёха, скорее даже как толстый блин, у которого внутри вкусная начинка из квашеной капусты. Но не драник. Наверное это были брамборачки :) Пусть будут они! Спасибо всем, кто откликнулся, и alya за рецепт. Обязательно попробую приготовить.

ммм