вместо сахара мёд лучше, и действительно хороший напиток получается

Сегодня попробую на меде. Вообще заменить или добавить, как думаешь?? А то у меня с мёдом напряжённые отношения...

заменить, столовую ложку на поллитра вполне хватает

Наверное, добавить. В традиционные настойки ложку мёда кладут, ну две. А тут больше 100 г. сахара должно быть, если столько мёда положить - перебьёт вкус.

не перебьет, смягчит
и этта водку посредственную лучше не брать, раз уж жируешь купи лучше Кауфманн Русский стандарт какой нить

Русский Стандарт сам по себе вкусен. Я ж не палёнку предлагаю))) У нас рядышком хороший Мариинский ЛВЗ, у них вода правильная и спирт ничего. Можно и Белугой залить, но это будет как с теми пресловутыми галстуками - "... за углом такие же, но в три раза дороже"

Что, не опаскудился еще Мариинский завод? рад слышать :)

Ну рецептик, высший пилотаж, знаете ли Вы, дядя Ваня, сколько стоит ма-а-аленький пакетик кедровых орешков в любоЙ другой стране? Давайте спросим?

Неужели дороже красной икры?)))

угу.
Дороже. Икру хоть поддельную купить можно. А вот с орехами напряг.
Кстати, что значит "нелущеных" орехов? В скорлупе шоле?

В скорлупе, конечно!!! Их можно потом щекать, тоже любопытно)))

вполне сравнимо по цене..
я сейчас еду в супер, вернусь, напишу конкретно, красная икра , если склероз мне не изменяет, 30 шекелей - 6.66$ за 100 гр., кедровые - 7.5$. на трехлитровую банку? ладно, на литровую сколько надо? по-моему, лучшие друзья девушек дешевле.

На 3-х литровую как раз килограмм получается

Ни себе фига!!!!!!!!! У меня друзья занимаются орехом - заготавливают по всей Сибири около 2 тысяч тонн ореха. Что-то мне расхотелось делить на 100 грамм.......... А тем более умножать на 7,50))))))))))

проглядела, что орех в скорлупе...звиняйте, дядьку;)
я про чищеные
у вас там небось денег орехи совсем не стоят, а у анс кедровые самые дорогие.а сколько пакетик сушеных белых интересно? 25 шек.- 5.5 $ за 15 гр. впечатляет? мне из Польши, через Германию возят грибы, мешками..
Дядь Вань, давай, товарообмен устроим, может чего из наших Палестин надо, специи какие экзотические, а то грибы только к концу марта доедут, а мне их сильно нехватает.;)

Давай)
Грибы, по-моему, ок. 3$ за 100 г., счас, поеду брать орехи - уточню

навскидку:
затар, смесь специй, посыпать сыр мягкий белый или салат
бахарат, для кубэ
кумин
кардамон
кориандр
еще что?

Хорошие белые сухие стоят 150 р/100 г. это около 5,20$
Сколько брать и чем отправить???
Ответ лучше на мыло unclevania на яндексе

В Вашей, точнее нашей, стране кедровые орешки струшиваются непосредственно с елки, а не покупаются в магазине. :)

с ливанского кедра? я такой ботаник, что кедр о дуба не отличу, пока шишка не упадет, а потом буду думать, что это не та шишка, а потом ее разбирать как открывали консервную банку в незабвенной книге. да, все так плохо:(

Ага, с него. Друзья из Красноярска говорят, что вкус у орехов немного другой, но запах... эх. Значится так, шишка у ливанского кедра похожа на сосновую, только намного крупнее, а иголки короче сосновых. Скорлупа у ореха очень твердая, зубами не разгрызть, размер Вы знаете, это те орешки, что в магазине плюс 0.5-1.0 миллиметров скорлупка. Я их много видела на Кармеле и в районе Цфата, но по логике, они должны расти еще в районе Иерусалима.

хорошо, найду кедр, по картинке, и что собирать шишки с земли или трясти? и они падают шишками или орешками? если шишка закрыта, как их добыть? я ,правду, не стебусь, я не знаю:(

:)) Гы. Я тоже не стебусь, просто представила себе, как Вы будете трясти ливанский кедр. Вы русские мачтовые сосны видели? Это что-то подобное, только крона пошире. Лучше, конечно, собирать шишки, но как их достать, не представляю. Если ветер сбил шишку, то она будет либо открыта, либо откроется, если поставить ее в теплое место. Мы в армии собирали кедровые орешки прямо с земли, попадались и гнилые, но их сразу видно, у них скорлупа легко раскрывается.

добавлю: я маленького роста и далеко не худышка..;))ладно, буду искать на земле, вот в субботу досевера доберемся, вдруг повезет:)
спасибо за ликбез:)

Слышь, дядьВань, вопрос у мене... Тут мне напомнилось за масло кедровое - значит я его нонче и уделаю весь остаток, а ехать за ним на Алтай невместно несколько. Ты не в курсе, кто-то жеж его сейчас у нас продвигает - значит где-то по городу мелькать в продаже должно?

Компании Натси или Грин Стрит (они же) масло можно брать смело в любом магазине. Если надо в свою тару и подешевле, можно в офисе договориться 353-52-01, Оля Соколова, от Ивана

Угу. Так. ДядьВаня, а вот у мене люди в журнале спрашивают - с зеленой этикеткой брать али с красной? Я, честно говоря, "самодельным" токмо пользовался...

У них, по моему, с тёмно-коричневой... В офисе возьмёшь за 700 рублей литр, а с технологией у них всё правильно - не бодяжат точно.

А вот товарищи из Ебурга в сообществе buhlo рассказывали,
делают по другому:
заливают разбавленным до 70-градусов спиртом орехи, настаивают,
а потом доводят крепость до 40.
В результате орехи внутри скорлупы полностью растворяются.
http://www.livejournal.com/community/bu xlo/15247.html

однохуйственно, это смотря сколько настаивать, через пару недель в водке тоже растворятся орехи, а вот спирт разводить еще и уметь надо:-)

я в ахуйе... 1/5 объема орехи - остальное водка. стоять не меньше 2 недель. сахар, мед - нах - только вкус портит. получается очень насыщенная настойка с приятным ароматом и вкусом.
"стандарт" лучще вообше не пить а "кауфман" хорош сам по себе, хоть "гусю"( не по цене) и уступает. залейте "беленькой" или "гст".

Можно вопросик?Скока бутылок на выходе получаете и как быстро происходит утилизация данного продукта?:))))))
И серьезно - а если вместо сахара глюкозу?Помню как то давно водку плохую так исправляли.

На выходе 7 пол-литровок. Пару лет назад "приговорили" впятером весь выход. Не советую - это как коньяком нажраться. Это вещь не "напиться" для)))