Kaa Boa ([info]kaa_boa) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-04-22 18:46:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Алкогольные напитки, Терминология, Худ.литература

что пил Тарас Бульба?
"Полно, полно, старуха! Козак не на то, чтобы возиться с бабами. Ступай скорее да неси нам все, что ни есть, на стол. Пампушек, маковиков, медовиков и других пундиков не нужно, а прямо так и тащи нам целого барана на стол. Да горелки, чтобы горелки было побольше! Не этой разной, что с выдумками: с изюмом, родзинками и другими вытребеньками, а чистой горелки, настоящей, такой, чтобы шипела, как бес!"

Вопрос. Что такое горелка? Ведь не горилка же, шипит, опять же. Брага? Подскажите, господа.



(11 комментариев) - ()


[info]efz
2004-04-22 09:24 pm (local) (ссылка) Отслеживать
вот нашлось...

"Дополним историю водки рассказом о горилке. Слово горилка в значении "крепкий напиток, водка" попало в русский из украинского. Украинская горшка отождествлялась с жженым вином: "указ о зженом вине, сиречь о горелке". Первые партии горилки были привозными, поэтому в первых примерах употребления слова подчеркивался иноземный характер напитка и любовь к нему именно иноземцев: "Немчин Иван фон Любцов учил Говорить: "Есть де у вас горелка, станем де мы пить про оролевскую мамку здоровье"" (1631 г.; Зап. Моск. археолог, ин-та. Т. XIV). С середины XVII века горелка (ср.: не горилка) становится хорошо известным напитком в России, растет и ее крепость. Так, в 1664 году в связи с присылкой патриарху несвежей рыбы провинившиеся получили такую саркастическую грамоту от святейшего: "Буде толко сами такие ж едите и сами провоняете, чаят и в банях своих неделею не отмоете смраду того и яковитою горелкою вскоре не запьете" (Рус. историч. б-ка. Т. V)."

(11 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]