Завтра,извините,уже сегодня :-)))
Буду печь цесарку фаршированную:-)))
А то у всех утки,да утки:-))))
Сейчас маринуется.
Натираете ее внутри(думаю,что Вы знаете,что птица,должна быть высушена) смесью ССЧП,соли и молотой красной сладкой паприки.А сверху поливаете соусом Терияки.Часто переворачивать.Мариновать 3-4 часа.
Фарш,будет такой:слегка (5 минут) отвареный рис,рубленые грецкие орехи,миндаль и курага,и рубленная зелень(петрушка и укроп).
Потом цесарку нафафширую,закреплю кожу деревянными шпажками и в жаропрочную посуду,смазанную маслом,с прикрытием.
Потом,в духовку,разогретую до 180 град,на 20 минут.Потом крышка снимается и запекаем дальше,часто поливая выделившимся соусом.Через 3о минут,можно смазать медом,а еще через 5-7 минут перевернуть.И еще печь 15 минут.Потом опят смазать медом и печь 10 минут.
Вот и все ;-))))
Завтра будут картинки:-))))

>> часто переворачивать..
хе-хе!, а подвесить?

Маринуеммммм!!!!А не сушим!!!:-)))))

а чо када висит не маринуется?:-))
ну вот обмазал ты маринадом птицу и подвесил, не буит мариноваться?

Ваня!Терияки - это не мед!:-)))

стечет

та ну нах? правда?
ну стечет пару капель и что с того?

Спасибо огромное, сейчас отправлю маме :)