Есть предложение. Не стоит его пытаться есть сам по себе. Лучше смешать с другим каким-нибудь видом риса и есть так. Мне не очень нравится дикий не-рис сам по себе. Очень уж его долго жевать надо.

А я варила сам по себе. По мне, так отменная штука. Только варить надо долго.

На вкус-на цвет, как известно ;))
Я его чаще всего использую для начинки для гуся или индейки.

Известно, да:) Мне вообще в последнее время больше по вкусу нарочито плохо "ошкуренный" рис:) Надо будет попробовать :)

Да, скажите мне, пожалуйста, как любитель правильных мест - на днях гуляла по Сретенке и не смогла найти м-н "Грибы". Таки закрыли или глаза разуть забыла? Вдруг знаете правильный ответ:)

Правильного ответа - увы! - не знаю. Был там магазин "Грибы и ягоды", но я давно не была в той части Сретенки.

там много домов посносили, может и магазин под бульдозер попал.

Зато остался магазин "Индийские специи" неподалёку

Нет-нет, дома все на месте - в указанной части улицы. заменили то ли парикмахерской, то ли еще чем. А в "Специях" тоже сухие и соленые грибы продают?:) И сухие ягоды?

нет, там рисовую и гречневую лапшу, например , куркуму и т.п....

Слышь, а как это... гречневая лапша, рисовая лапша... понятно... а куркуму-то как готовить?
Расскажи!

а может её нао не готовить, а утилизировать? :)

ну уж нет
льда довольно ;)
куркуму вы лучше в лавке оставьте, я её заберу и пользовать буду с кайфом и во многих целях

Ну! Я так не играю!
И готовить как - не рассказываете.
И утилизировать как - идей не подкидываете.

Ну подскажите же! Как мне утилизировать 16 кг доставшейся по случаю куркумы? Мне знакомые со Сретенки привезли.
Может её с солью? Или вместо соли?

отдайте её мне ;)

мне столько на год хватит
...с друзьями то ;)

да когда шампунь делаю, куркума очень даже пригождается

а если вместо соли, так пуд куркумы маловато будет даже.. хм.. надо тогда знать на какой земле росла, сколько и каких там солей в ней ;)

- а эти грибы можно есть?
- можно. только отравишься.

его хорошо с простым длиннозерным рисом смешивать, отдельно он как-то не очень.
только варить их надо по отдельности.

Я бы все же порекомендовала сварить и отдельно, но маленькую порцию - ради теста. Варить, как сказано выше, надо довольно-таки долго, до полной мягкости. Мне очень нравится его потреблять в качестве гарнира. Проверьте:)

и-йес!

особенно если это тибетский высокогорный дикий рис
а соус из авокадо, ну или салат, но нежный только и (может не произносить такого слова..) без майонеза упаси бох
если говяжий язык есть придачу и приготовить его, а рис как гарнир, да с соусом
можно капельку вассаби. отдельно. к языку.

и Вам спасибо:)

Спасибо сварю отдельно как пасту, потом по вкусу, можеть салат с авокадо или что нибудь

У dvonkа было написано как раз про салат с авокадо. И картинки были.

Там был другой рис!
Китайский "запретный"...
А этот-то дикий - североамериканский.
Я когда-то в Дубаи покупал рис в пакетиках: в классный, потрясающий басмати был добавлен этот самый дикий. Очень хорошее, вкусное сочетание было.

А dvonk написАл - дикий.
А stalik велел не смешивать разные сорта риса.
Вот и верь после этого людям...

Там был как раз этот - дикий североамериканский. Сразу видно, что ты еще не пробовал варить китайский "запретный" рис - он вареный - темносвекольного цвета!

Сварил я этот рис/не рис. Сделал я с ним салат из авокадо, почти по вашему рецепту. Он вкусный но "резиновый", после 1 часа варки в подсоленной воде. Вообщем решил я что не стоит он своих денег, разве только если 100 гр на 2-3 стакана белого, для привкуса..

Потому что варить его надо правильно. Сначала залить кипятком, и оставить его так на час. А потом уже варить. И будет тогда он не резиновым, но жующимся. И свариться он тогда минут за 30-40. Все рисинки должны будут полопаться-открытся вдоль.

Таки да, все рисинки полопались, и был он жующимся, поэтому и была идея добавлять его в простой рис для привкуса, покупать же и готовить его отдельно больше не буду, всё ж таки 64 шекеля килограмм (басматский хороший стоит 12 - 15, для сравнения).

Понимаю.
Хотя мне лично он очень нравиться сам по себе. Ну, а цена... Это чтоб не приедался - как черная икра...

честно говоря, чем же отличается от предожений по утилизации ( на ру_китчен :) ?

тем, что автор поста вряд ли будет заливать его шампанским, стоявшим open два дня!!

ну а тот же копчёный лещ? не вижу разницы...

-ты видишь суслика?
-нет
-и я тоже. но он есть!

тибетский рис, запаренный до готовности, с соусом из авокадо
язык в холодном виде с вассаби

попавалось на подстилке из порубленного мелко яйца с кружками свежего огурца на краю и горкой корня сельдерея во фритюре

/сфоткать не успела.. ;)

Спасибо всем.
Мой вопрос ни чем не отличается от вопросов на китчен-ру, да. Ну и что же?
Ведь все равно напюсь..