похоже на блевотину!!!!

Ох ты какой эстет!
*****дь, пи*****, какой утончённый ты у нас! ;-)

йес айъэм:))))

Избаловали тебя здесь, дорогой Штаня. Избаловали.

А чего избаловалито?!?!?
ЕНу сами посматрите...
ну натурально бле......... то што я ужэ сказал:)))

Нормально, Штаня, нормально!
Пахнет Русью.

ну ладно уболтали:)
только не уговаривайте меня это попробывать:))))

Дык ты что же - так и останешься голодным?!

(шопотом)
а что, это и взаправду фкусно?????

Ну, в некоторых случаях, я полагаю, что да. Может быть, в особо тяжёлой ситуации, ничего другого и в горло не полезет.
А есть, между прочим, корейское блюдо кук-си, которое чем-то похоже вот на эту редьку с квасом.
Лапша, залита специальным холодным бульоном, свежие тонкой соломкой порезаные овощи, немного тонко порезанного отварного мяса, омлет, порезаный лапшой, немного соевого соуса и подаётся всё именно холодным. Особенно утром. Уххх, как освежает.

Ладно:) уговорили:)))
Так уж и быть попробую как нить при случае:)
но только Вашего приготовления:)))

тема кваса как-то уплывает. Сплошной PR редьки

Жидкий салат же, по факту. И, как в салатах, можно долго обсасывать тему заправки, а можно обсуждать твердые фракции. Автор предпочел твердые.

Кстати, я бы солонинки добавил, антуражу для. И ел бы под громкую читку главы "Домостроя" о сбережении продуктов, или о ведении сада.

не салат это, вот что.

Блин, ну пусть будет cherry soup, но без вишен и с редькой. Все равно алгоритм - берем твердые фракции, и заливаем. И можно считать заливку черным ящиком, а можно расписать.

фенька в том, что главный компонент в такого рода супах-тюрях как раз таки квас. А тема квасу нераскрыта, вот

Думаю, что мы на полдороге к трогательнейшему консенсусу.
Ну да, сочетание вкуса кваса и основного компонента твердых фракций определяет все.

С другой стороны, имхо, с/без картошки квас потребуется несколько разный по кислоте, поэтому сферического кваса для окрошки мы не изобретем. Иногда меня тянет заправлять окрошку сладким квасом, если остальные ингредиенты убойно резкие - в том числе и ублажая свой гастрит.

Ну и, :-)))), наверняка в архивах наха найдется полмегабайта плэйн текста о разных сортах кваса, и товарищ наверняка об этом в курсе...

кстати, мало в архивах хорошего квасу, к сожалению,я тут искал по случаю, очень жидко, надо исправлять

сделаю. опишу свои мучения по изготовлению кваса в условиях Оклахомщины :-)
А редьку пиарю, потому как плохо тут с ней. не понимают американцы прелести.

Как ни странно, есть американцы, которые пытаются ловить кайф от Russian Couisine. От них, травя байки про Okroshka, Russian snacks, Pelmeni и Kasha, при упоминании Black Radish я не поймал ни what the hell is that, ни ughhh-ов. Так что, не все еще потеряно... :-)

Кстати, пардон за забегание вперед и за ламерский вопрос: ферментация-то у кваса идет нормально? А то я в какой-то книжке по этнической кухне словил прекрасный пассаж, что какое-то местное тибетско-монгольское кислое молоко хрен сквасишь как надо без соотв. закваски, которая есть только там у них.

Раньше ели редьку с квасом,
А потом ...( далее по тексту)

Басом?
Или колоратурным сопрано? :)

У кого какой резонатор... :-)

в рифму :-)...громким басом :-)
любимая присказка моего деда :-)

там еще есть продолжение:
" а теперь диет едят,
не ...,а так-шипят " :-)

"
- Я редьку очень-но люблю.
- А жена тебя потом из постели не гонит?
- А она тоже редьку любит. "

Doesn't look sexy:)

*глубоко тоскливым голосом*

товарищ, вы садист! Ну где я в девять вечера зимой нормального квасу найду, а? 8((

оооооой, КАК ХОЧЕТСЯ!!!

^-) а я терпел, пока квас настаивался :-)