lady_perimetr1 ([info]lady_perimetr1) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-01-13 15:58:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Где купить/поиск, Корейская кухня, Обсуждения, Посоветоваться, Провокация, Экзотика

В год собаки
Читаю тут про еду, читаю. Готовлю ее, готовлю. Ем ее, ем. То кызы, то бараньи и бычьи яйца… Все вкусно. И хочется еще чего-нибудь этакого… Не могли бы, уважаемые, подсказать, где можно купить в Москве нормальное собачье мясо? И как его готовить?



(152 комментария) - ()

Плохие книги...
[info]polo_umni
2006-01-14 11:34 am (local) (ссылка) Отслеживать
Вы читали...Чау чау-"монастырская собака"-это верно...И НИКОГДА не использовавшаяся в пищу...Покупался один чистокровный чау-чау и вязал дворняшек,а вот тех уже ели..Это-было...Богатой невесте в приданное давали 6 пар чау-чау на счастье... Вот вам гимн чау-чау:
..."Гимн чау-чау

Бог завершал свое Созданье Мира
И встретил Ангела – дитя Добра и Света
И молвил ОН «Ты знаешь, Ангел милый,
Тебе, мой друг, открою по секрету

Что я решил: последнее созданье,
Что сотворю - пусть будет самым лучшим,
Я уделю особое вниманье
Ему - вложу в него всю душу…

Он будет преданным и самым верным другом,
Ему дарую сердце золотое.
Пусть зев его - сияет изумрудом…
Хотя… пусть будет синим - словно море…

Пусть Разум его будет совершенным,
Я все вокруг него – наполню тайной…
Он будет недоверчив, но блаженным –
Пусть будет тот, кому ОН доверяет…

И Лик его не будет очень грозным –
Я дам ему способность улыбаться…» -
Так молвил Бог и, став совсем серьезным, -
Взмахнул рукой – вы вправе удивляться:

Его Творенье было так прекрасно –
Господь к нему склонился в восхищеньи
И прошептал на ушко: «Мной обласкан
Не зря ты был, твое предназначенье

Тебе открою, гордое созданье:
Ты покоришь властителей и смердов,
Воспет ты будешь в множестве преданий
Как проводник меж Мной и Миром Смертных…

Ты защищен от холода и зноя,
Ты смел, умен и ходишь величаво…
Я горд тобой, и этого не скрою…
Тебя я нарекаю – ЧАУ-ЧАУ!»

Автор: неизвестен
Перевод с английского: Елена Сиротина
Обработка: Алсу Дибаева

[info]capdop
2006-01-13 10:41 pm (local) (ссылка) Отслеживать
По поводу пород и т д.
Породистых не принято употреблять в пищу, так как мясо жоское.
В Азии есть специальные породы собак которые проводят жизнь как поросята, только спят и едят.
Но так как у нас это нельзя, вот повара и употребляют в блюда обычных собачек, обычно дворняг. Только неизвестно какие и откуда они. Нельзя что б были с глистами и все такое.
К примеру Догов есть не стоит, не вкусно говорят.

По поводу приготовлений, есть много способов. Можно и нежным мясо сделать.
Так что, советую никого не слушать, а просто поесть.

Все например в восторге от яиц, когда не знают что это. И все в восторге были от конины когда я их угощал - и ни кто не отказался, хоть все и с местными стереотипами, что можно кушать бычков, гусей, барашков, поросят - а все остальное типо не иттично. А они знают как грустно свинье когда её режут? так что глупости это - что собака друг человека. Собака это мясо. А вот если это Твоя собака, то это Твой друг. Кстати, когда корову во дворе люди держут она им разве не родная?

(152 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]