Buffalo wings
Этот рецепт "по наитию" претворила в жизнь chudaaa, а я вчера повторила.
Получилось - пальчики оближешь.
Может кому пригодится =)

Buffalo wings, они же крылышки Баффало

Понадобится:
1,5 кг крылышек
бутылочка Табаско красного
1 луковица
400 мл томатной пасты
250 мл упаковка соуса Ранч (я брала Calve, упаковка удобная =) )
2 стол. л. мягкой брынзы
базилик, чеснок
сметана, травы, соль по вкусу

Крылышки на ночь замариновать. Маринад готовится по вкусу, можно добавить туда немного Табаско.
Замаринованные крылышки поставить в разогретую духовку и держать до полуготовности (30-40 минут).
Пока можно приготовить красный соус. Для этого луковицу порезать кубиками, слегка обжарить на сковороде. После чего добавить томатную пасту, специи и Табаско. Специи выбирайте сами, я добавляла красный, черный перец, чили, сушеный базилик, две ложки лечо, соль. Главное, готовый соус должен быть острым и вкусным.
Крылышки залить красным соусом, перемешать и продолжать держать в духовке, теперь уже до готовности.
Одновременно делается белый соус. Мягкую брынзу размять вилкой, смешать с соусом Ранч, добавить немного сметаны или майонеза, сушеный базилик и сушеный чеснок, можно еще какие-нибудь травы. Вкус получается мягкий, приятно-соленый.
На стол подавать крылышки (оставшийся красный соус на стол не подается) и отдельно белый соус.

Приятного аппетита =)))