AllochkaG ([info]allochkag) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-01-18 21:23:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Детская еда, Критика, Терминология, Технология

Заморозка/разморозка
Вот как заморозить понятно, а вот как разморозить, что бы вкусно было???

Имеются в наличии

1. замороженное дрожжевое тесто
2. кекс в духовке, который будет заморожен (завтра уезжаю на несколько дней, было жалко выкидывать бананы :) )

Их потом в холодильнике размораживать или прямо при комнатной температуре?? А с тестом как работать - давать ему подходить или прямо сразу как разморозится разделывать???

За выдачу любой информации по теме "размеры моей благодарности не будут иметь границ в пределах разумного"



(26 комментариев) - ()


[info]veloamator
2006-01-19 08:18 pm (local) (ссылка) Отслеживать
ну что вы так - всё к себе! это фигура речи, для колорита. и почему я вас не знаю? - вон какое милое лицо!
вот я не понимаю - ну что за проблема - обед готовить.
пора курсы открывать, честное слово. я на спор готовил кашу за 47 секунд.(с вечера на завтра - завтрак)чудная каша! вильям васильевич похлёбкин писал, что такую дома сварить нельзя - печи нет. эх, не дожил старик(царство ему небесное!), а то бы я его угостил(но когда мы дружили я ещё технологию не отработал). зёрна взрываются - как лепестки цветов. прелесть! и вкус замечательный. а суп что? дольше что-ли. я этого кухонного рабства не понимаю. ладно праздник, а то каждый день так ломаться.
это понятно - деткам наше всё! и ласка и забота и еда. само слово - восПИТАНИЕ - ответ содержит.
как бы вам объяснить? "заморожу половину и потрачу сэкономленное время на моих детей" - ведь время на детей и в поликлиннике тратят. тьфу,тьфу.
спорить? - боже упаси. с кем? я был директором завода детского питания(могу подробности, завод немецкий, оборудование датское). и как и кто ДОКАЗЫВАЕТ, а главное - зачем - я очень хорошо знаю. а вы кто?
и тут наука не нужна - только здравый смысл и логика.
ничего советовать не буду. если хотите пользы своим детям(странное предположение) - прочитайте книгу "питание наших детей" автор - удо ренценбринк. 2 тома. это немецкий доктор. изд."духовное познание". она издавалась пару лет назад. не найдёте - могу дать. это вам не проплаченный журнал "кроха".
всего хорошего и здоровья детям!
Re: актуально и интересно.
[info]lazy_masha
2006-01-21 10:04 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Вот и я стою, бывает, в одной руке яблоко, в другой - банка яблочного пюре. Иногда побеждают яблоки, иногда - банки.
Новую пищу стараюсь давать из банок в надежде, что там, хотя бы, не должно оказаться каких-то дополнительных гадостей.
И у нас ещё полно отечественных соков и пюре, в которых ничего, кроме овощей/фруктов и сахара, нет. А то в банке с персиковым пюре от той же Бебивиты - и рисовая мука, и крахмал, и лимонный сок, и ещё куча всякого-разного. А на банке с херсонским написано, что только персиковое пюре и сахар.
А с другой стороны, покупаешь на рынке яблоки, спрашиваешь, чем удобряете. В ответ слышишь: "мы ничем не удобряем, только навозом, так что всё чистое-натуральное", а это тоже самообман. В навозе дофига нитритов, которые в почве лёхко превращаются в нитраты. Так что лучше бы удобрили правильно разведённой химией...
В общем, вопрос доверия к продуктам, как мне кажется.
Мне только категорически не рекомендовали Хипп, причём люди, которые его в Украину привозят...

(26 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]