э, шалишь. Сначал рецепт. Небось фондю затеяли?

нет. правда-правда не фондю:)
рецепт завтра выложить могу, он дома лежит.

"Седьмые континенты".

спасибо, поищу:)

попробуйте купить в магазине.
должно получиться. я в вас верю.

спасибо большое!!!
а то во всех аптеках и районных отделениях милиции на меня странно смотрели при такой просьбе:)

ну зачем такая маргиналость? попробовали бы начать с рынков - уже не аптека, хотя и ни ОВД...

не расстраивайтесь.
и в аптеках и в районных отделениях очень часто попадаются странносмотрящие люди.

спасибо, отлегло:)

вы видели - и там и там обычно на окнах решетки, думаете - это просто так?

ага, чтобы такие как я от отчаяния, что сыра нет, из окон не повыбрасывались:)

(предположение) Это они конфискованный Грюйер скрывают.

да нет же, это чтоб те, со странными взглядами, не разбежались

:) Представляю себе разговор в аптеке: "У вас Грюйера нет?" "Грюйера нет в отделении напротив"... и далее "по тундре, по железнй дороге..."

тогда уж далее меня либо в ПНД, либо в ЛТП:)))

Все дороги ведут в Рим на лесоповал :-)

Кстати, действительно интересно, что за рецепт. Потому что Грюйер необязательно твердый с ореховым вкусом (это скорее всего французский "Грюйер де Комте). Швейцарский Грюйер может быть и мягким, и соленым. Самая пододящая замена (с натяжкой, ИМХО) Эмменталь.

завтра выложу рецепт. а до завтра ничего не скажу:)
я, кстати, про швейцарский нашла, что он твердый и ореховый...

В Швейцарии этих Грюйеров, как донов Педро в Бразилии (во всяком случае, со слов мужа) и не сосчитать :-)

Простите, но - Какой нах эмменталь!!!!!!!!
Как замена грюеру?!?!
У этих двух сыров нет ничего общего, кроме того, что они оба сделаны из коровьего молока!!!!
Не говоря о ВКУСЕ этих двух продуктов на чем можно было бы закончить сию дискуссию, просто пойдите и найдите мне настоящий эмменталь БЕЗ дырок и настоящий грюер С дырками!
А что за блюдо собирается человек готовить, действительно интересно ))))

Умерьте Ваш пыл, молодой человек :( Я не собираюсь бегать по холодной Москве в поисках сыра для Вас, увольте. Если качество сыра для Вас определяется наличием в нем дырок, мне не о чем с Вами разговаривать :(

Предлагаю Вам читать посты, которые Вы комментируете. Сказано было выше: "...не говоря о Вкусе..."
Сыр мне можете не покупать, я совсем два часа назад перебегал через садовое покупал, съел (буррата плюс свежая чиабатта уммммммммм).
теперь по теме:
эмменталь - сыр меньшего срока выдержки, нежели грюер, меньшей плотности, чем грюер, со значительно менее выраженным линейным вкусом, как самостоятельный продукт лично мне неинтересен, как добавка в фондю - пожалуйста, иначе - только если в клаб-сэндвич под ветчину.
А вот кусок грюера, как таковой, под сухое красное, мне вполне себе представляется.
Так что я себе определенную разницу между этими двумя сырами вижу.

Прошу меня извинить, если как то задел предыдущим постом

Извинения приняты.
Согласна, что Эмменталь "проще", чем Грюер. Тем не менее, со значительными оговорками он может быть использован при приготовлении определенных блюд. Я же не предлагаю девушке заменить Грюер на Эмменталь под вино.

вот кстати о где купить....
Езжу уже который год мимо магазина на ул. Свободы с оригинальным названием "Колбасыр".
И ни разу не остановился, не зашел.
Случайно ни кто не?
А то мож я мимо своего счастья

а это где? какой район?

Постоянно покупаю в Ашане и Твоем Доме, не такая уж это редкость, скажем прямо.

филен данк!

если с волоколамки свернуть на ул. Свободы, то метров через триста после поворота по правой стороне улицы будет этот магазин. Вся витрина закрыта оранжевым щитом на котором огромная желтая надпись "Колбасыр"

пасиб:) но сыр не стоит поездки на волоколамку для меня:)

да не за что.
к тому же не факт, что там есть грюйер

:)

"Колбасыр" - прямо сырный гомункул какой-то :)

у него только название да оформление наружное рулезное. внутри ничего специального. поверьте мне. :)

ps сыра там одна чахлая полутораметровая полочка. и то - сплошные рокишкисы да атлетасы с пармезанасами.

шеф, фсё пропало! :(

у меня сразу аналогия с колбасами.
и если в нужно взять полкольца кровянки, то её можно заменить ливеркой. и даже докторской. или ветчиной. и даже будет вкусно.
хотя что вы там задумали - я могу только догадыватся.