Миру - мир. Главное чтобы вкусно! Даёшь жарёху с луком!

"Скажем пирожки с картохами с луком, или наоборот, без лука. Или скажем, не дай Г-подь, борщ, изготовленный с кетчупом, ну за отсутствием к примеру в зоне подлета вертолетами МИ-3 свежих краснодарских помидоров. Или, стесняюсь даже предположить, селедку под шубой с майонезом "Кальвэ"?"


Если родственникам или друзьям это подходит,то пусть так и едят....Мне же не обязательно должно это нравиться :-))))
Все же,легкими намеками стараюсь это им обьяснить:-))))

А знаете почему с друзьями и с родственниками нет крупных ссор "со сланьем нах в легком случае недовольства и раздражения? И с непосредствнным боевым контактом на тяжелых предметах, в случае раздражения нешуточного"?

ПОТОМУ ЧТО,они зная свое кулинарное несовершенство НЕ ЛЕЗУТ со своими неправильными привычками в еде в kitchen_nax!:-))))
Ведь Вредитель написАл довольно ясно: http://community.livejournal.com/kitche n_nax/402982.html

Камменты там ваще рулят.:))

Сссылка на этот пост Вредителя находится почти в оглавлении комьюнити!И если человек этого(все-таки это хороший совет) не прочитал,перед тем как войти в сообщество,то такой человек - просто безграмотен и плохо воспитан(нельзя со своими порядками в чужой дом)!
Но если он все это прочитал(вместе с комментами) и все равно повторяет чужие ошибки,то он просто-напросто идиот!
И тем и другим,я думаю,в наxе делать нечего!:-)))))

Должен заметить, я пару раз говорил глупости, а пару раз, или пару-тройку раз, говорил вещи с чьей-то точки зрения сомнительные, и мне указывали, и вовсе не всегда стопроцентно политкорректно, но я-то знал, куда шёл, и не столько обижался, сколько мотал на ус. И если кто выступает тут с вопросом "а как мне приготовить какую-нибудь нямку, чтобы вкусно получилось", - то он сам виноват. Если спросил сдуру, огребёт за недоумие, а если это была провокация, - то типа того и хотел.

В правилах довольно много чего довольно ясно сказано.

Я думаю, тут не погонят и новичка, если он честно скажет, что пытался, там, не знаю, курицу пожарить, а не знает, какие пряности лучше. А вот если он погонит "а ноги разные, жаряццо неравномерно", - народ радостно ему навешает. И это правильно, и опять же. если это была провокация - то народу весело, а провокатор получимл чего желал, и всем хорошо. Так что по мне всё нормально. Тут народ неполиткорректный, и на вывеске прям так и написано.

Бывает ведь и так, что человеку очень китчен_нах, к примеру, или ещё какое сообщество нравится. Читает он, готовит что-то отсюда взятое, идеями заражается итп. И решается в один прекрасный день выступить. Ну, или скажем, вступить в разговор.
Вот здесь у разных людей манеры разные и проявляются.

Кто-то просто задаёт вопросы под чужими рецептами и постепенно втягивается в общение; через некоторое время - глядишь - вполне уже свой парень и даже начинает выдавать собственные рецепты. Если что не так, его поправляют, но он не обижается: ещё вчера он именно у этих людей спрашивал и ему отвечали, чего же ему стыдиться?
Кто-то приходит уже с солидным багажом знаний и начинает выдавать свои рецепты один за одним, не обращая внимание на отсутствие поначалу каких либо откликов от завсегдатаев. Вполне возможно, что где-то в чём-то он и не сойдётся взглядами со старожилами и его покусают. Тут уж всё зависит от реакции покусанного: завизжит - пиши пропало. А отобъётся - всё с ним будет в порядке.
Но бывают и такие, которым надо сразу в дамки. Тут уж надо так извернуться, чтоб его тут же заметили и заапладировали всем залом. Как думаешь, это чувствуется? Да разумеется, особенно, если ничего кроме желания утвердиться за этим человеком не наблюдается - ни знаний, ни опыта.
Ну и, наконец, приходят такие, которые не обладая ни опытом, ни знаниями, считают необходимым переделать всё под себя: то ли закрепить права ламеров на опубликование примитивных рецептов, то ли перевоспитать всех скопом, рассказать, как им не нравятся порядки, заведённые старожилами, рассадить по-своему или сделать так, чтобы все бросали свои дела и начинали отвечать на его идиотские вопросы.
Вот последние два случая, как правило, и провоцируют процентов 90 конфликтов.

Конечно, в виртуальном общении слишком много издержек.
В реальности ведь ты не пойдёшь на обед к человеку, который тебе не близок или неинтересен? А раз пришёл, то... ну вот если совсем близкий человек и разделяет твоё увлечение кулинарией, то можно и поспорить до хрипоты, но во всех остальных случаях критика того, чем угощают - дурной тон.
А здесь, в кулинарных сообществах, критика и оценка кулинарных рецептов есть единственный повод к общению, но некоторые воспринимают это как проявление вышеописанного дурного тона, что абсолютно не так.
Но всё же здорово, что общение в таком вот клубе по интересам приводит к появлению новых друзей, порою даже более дорогих, чем те, что представляет нам повседневность.

хорошо очень Сталик написал. спокойно, вдумчиво и , не побоюсь этого слова, интеллигентно. полностью поддерживаю.

Сталик, тебе специальное спасибо за полное понимание заданного вопроса.

Книжки дарю, хорошие, кулинарно-правильные, с минимумом ляпов:-)) А с Благоверным, быват, и цапаюсь(и снобкой и извращенкой регулярно обзывают), ну дык что ж, не сразу Москва строилась.
А что до _наха, были у нас в институте профессора, большие спецы по ругани, но предмет знали и преподавали так, что и не захочешь, а выучишь, а были и вежливые, но от сих, до сих. Каждый выбирает для себя.
И то, что терпеть чью-то ленивую дурь здесь никто не подписывался, и что терпение лопается, вполне понимаю. На своей шкурке испытала, когда со студентами возилась, ежели не понимают, это одно, а вот когда воинствующее неприятие из-за собственной ограниченности, это уже совсем другая песня...
А потом, ведь кто зачем приходит, может, кому восхищенные охи-ахи нужны, вместо критики, причем жесткой, дык вполне правомерно их послать в пеший поход по прямому назначению. Это же не платные курсы, где препод таньга именно за вдалбливание прописных истин получает.

На самом деле я совершенно неприхотлива в еде - ем и хвалю, что дают. А всякие кулинарные изыски и придирчивость в этом смысле я отношу только к себе и к людям, с которым общаюсь по сответствующим темам. Более того, даже если человек увлекается кулинарией, но мы с ним по этой теме близко не общаемся, я слова (недоброго) не скажу про его готовку.

скажите, а мнение честных чайников от кулинарии учитывается?

ей-богу, не пойму, вокруг чего столько шума... в том же самом жж кулинарных сообществ типа "просто-быстро" - хоть орально, хоть анально потребляй. здесь совсем другой монастырь. здесь найдется место только одному подвиду чайников - тем, кто всерьез хочет учиться. я читаю все подряд в сообществе уже давно - именно учусь. причем, не столько рецепты перехватываю (хотя и это тоже), сколько пытаюсь постичь принципы и подходы. полезно - ни в сказке сказать...

но ведь любому должно быть ясно, что грамотно сформулированный вопрос - необходимое для полного ответа условие. а те самые вопросы, которые вызывают наиболее бурную реакцию у здешних гуру... они же на глобус не натягиваются. а терпение, меж тем, не безгранично...

а приведенная вами аналогия с престарелой тетушкой не совсем верна. потому как тетушка готовит свои котлеты не с тем перцем у себя дома, и не пытается обратить всех вокруг в свою веру. правда же?

Я здесь недавно и с целью поучиться, восновном аутентичности всякой разной заграничпой еды ради, читала , вопросы задавла, даже некоторые критики маленькие себе позволяла недавно, ну и что очень спокойно все реагировали, включая корефеев, терпеливо и вежливо, без мата, что далеко не во всяком сообществе встретишь, для меня это даже критерий.
Ну может здесь бывали времена большей задушевности...
А что кассается питания в миру, то это процесс приоритетов,кому что важнее, для меня люди важнее, моего кулинарного снобизма, хотя многие спорят. у меня была в гостях подруга, которая это сообщество читала раньше меня и меня собственно приобщила, так вот увидела у меня в холодидьнике майонез покупной- как у тебя с твоим то...., а я скромно говорю-да, от вечеринки остался,друзья мои многие потребляют и майонез и кетчуп, но люблю я их, портят они на мой взгляд еду, сердце аж колит, ну что делать. А потом Пушкин говорил,что мы все выросли из Гоголевской "Шинели", так и мы все, за редким исключением, от туда- из майонеза, всему свое время, моя мама традиционеные советские блюда делает с майонезом и не буду я её переучивать, зачем? И надо сказать мама готовит ХОРОШО-хоть иногда и с майонезом, кубики вот она никогда не принимала,но вкус у её пищи сбалансированый, настоящий, ведь готовить-это искусстао, сколько ни копируй отсюда рецепты, самые лорогие продукты не покупай,для этого ещё что-то надо,палюс как любое искусство субъективно

Я считаю задачу моего участия в кулинарных сообществах выполненой, если вижу, что кто-то полюбил готовить и никогда уже не вернётся к мнямке. Неважно, что он потом будет готовить - пловы по моим рецептам или вовсе пасты да ризотто, самое главное, чтоб человек получил прививку от жратвы на газете.

сталик, в таком случае вы выполнили свою задачу как минимум один раз - за что вам великое спасибо :-)

Нене, не говори ему такое. Пусть продолжает.:))

Я, вроде как, не останавливаюсь :0

Я вот думаю, а многие из сюда попавших жрали на газетке? Если да, то это сообщество отработало свое на 30000%, я правда всегда готовить любила, мне было 10 , бабушка в магазин, а я на кухню, она мне не разрешала особо переводить продукты( война, лагеря), а вот на газетке тоже не позволялось, за это ррепутация у нашей семьи была так себе, скорее даже хреновая и клёпсов бабушкиных никто не понемал

Если понимать выражение "жрать на газете" буквально, то, пожалуй, немногие. Но и такие тоже были - будете смеяться.

смеяться не буду, но в хорошем настроении прибывать-да, ну не от того что кто-то на газетке, просто от внимания

Как можно не понять клепс?Это же песня!:-))))

ну вот соседям казалось проявлением нашей буржуазной сущности

Лучше буржуазная,но вкусная.......:-))))

я ем только хлеб. Или приношу свою еду и питье:)

Учу, если спросят. Учусь. Ругаюсь только на родителей (в основном мужниных)за "неправильные" продукты (Сметана с растительными добавками, топленый маргарин, мороженное мясо, просроченное растительное масло).
А по сути и Сталик и Эрик ответили правильно и ёмко.

Перечитал Ваш пост и ничего не понял, кроме того, что Ваша еврейская мама летала вертолётом за помидорами, привязав Вас верёвкой.
Я вообще пост -то прочитал случайно, лишь по той причине, что имел неосторожность прочитать Ваше мнение о предложенной "Лучшей девушкой в СССР (suok)" курице с фасолью. Она даже фото убрала, после Вашей критики. В отличии от Вас, не связанный какими-то каширными ограничениями, могу обьяснить, что предложенное её вполне вписавается в традиции кухонь многих народов. По той простой причине, что имея в доме 1 очаг, стараются приготовить , то что подлежит тепловой обработке в одном котле (кус-кус, гуляш, плов) примеры могу продолжить.
Вообще когда вы пишите какой-то новый пост, к примеру про замороженные овощи. Из каких соображений Вы это делаете? Какой смысл живя Вам в Израиле или мне в Москве что-то морозить. Круглый год всё есть свежее, а издержки на хранение превысят, незначительное сезоное повышение цен.Да и готовых мороженных смесей полно. Уверен, что дачи у вас нет, разве что есть возможность брать из магазина бесплатно, тогда лучше написать , как это делать можно для всех.
Вот автор из Узбекистана пишет и всё у него понятно. Порпобую ещё прочитать Ваши посты справа-налево, может пойму.

Чего сказать-то хотел, дурилка?
Ты б язык подучил и мозги подлечил.:))))
Ничего, что я тебе советую?:))

Понял я, что среди прочей хрени был какой-то неясновыраженный вопрос по поводу замороженных овощей и их смесей. Типа, на кой? Отвечаю кратко и понятно:
Если ты возьмешься за букварь и одолеешь курс родной речи хотя б на оценку "удовлетворительно с минусом", то ты сможешь осилить тот пост до конца, а среди протчего там написано, что он адресован людям, кои заинтересованы в замороженных продукатах по разным причинам, но не знают как подступиться. На то им были даны несколько общего характера ободряющих советов, ветераном замораживательной промышленности. Тоись мной.
Понял?

Извини, я там дублирующий коммент удалил. Ты по одаренности дважды его послал. Не обиделся на меня? Не? Ну ладно.
А то я его обратно копипастну, чтоб все видели мудозвона, по два раза постящего одну и ту ж хренотень.

простите, а вы добрых друзей и родственников, обычных людей, не продвинутых в готовке, которые вас покритиковать решили, тоже начинаете грамоте учить и дурилками называть?
ну, а ежели какая престарелая тётушка случайно повторится, то прямиком - в мудозвоны?

Не, если кто покритиковать, я завсегда. Милости просим, покритикуйте. Обещаюсь страшной пионерской клятвой, не ругать мудозвоном и грамоте не учить.:)) Хотя б из глубокого удовлетворения ясностью изложенных претензий. И к тому ж называющим себя как-то человеком. Сами понимаете, ежели у человека никакого имени нету, надо ж его назвать как-то? Ну, я Мудозвоном назвал.
Только Вы ж критикуйте, а не пеняйте покойной матушкой.
Я и объекты для критики приготовил. У меня плов там есть, в ЖЖ-то, а тут уха и те гадские смеси. Ждем-с.
А по некухонной части у меня там обектов....:))
Кстати, не помню, чтоб я того Суока как-то даже в легкой степени пожурил. За что соббсно, Мудозвон обиделся. Может, он ее приятель, или что.

Но вообще-то, чего греха таить, могу и обложить кого, дело военное.

обложить каждый может- только зачем? за анонимным постом тоже живой человек, кстати, иногда посты уходят анонимными случайно, разлогинивается что-то.

допустим, человек специально отправил анонимный пост, чтобы обидеть вас. и что же делать? начать отвечать ему в том же духе и сторицей, с большой вероятностью расплодить некрасивый тред, просто забить на это или ответить коротко "человече, ты слишком много вопросов задаёшь, постой в сторонке пока мы тут об умном говорим"?

Вот здесь у разных людей манеры разные и проявляются.(с).

удивили меня ваши комментарии, просто по-человечески удивили.

+1

*застеснялся*
Ну, это... Не буду больше мудозвоном ругать.

А еще, к Боруху надо на "ты" обращаться. Я за это планомерно борюсь.

вредная профессиональная привычка, так что обещать содействия в борьбе не могу.

а мудозвона и правда - нах не надо:-))

Всплеск негатива в кулинарных сообществах, говоришь? хе.

Фсе-фсе. Больше не буду.
Правда не буду.

вы, кичен_наховцы так запугали моих друзей и товарищей, что они теперь практически не приглашают меня на званые обеды. зато табуном ломятся пожрать и выпить ко мне домой!!!

Нуууу, у славы много вредных сторон.:))

то ли еще будет

вот я и хочу стрелки к Малсу перевести )))
http://malsinc.livejournal.com/302837.h tml

вред. ну ведь два года назад я был нормальным человеком, жрал пельмени и магги на второе, бухал без закуси... ВЫ ПОГУБИЛИ МЕНЯ!!!

ужас