vred (vreditel) пишет в kitchen_nax @ 2006-01-24 14:07:00 |
Настроение: | впечатлён |
Музыка: | тихо капает вода, кап-кап |
Метки данной записи: | Маянес, Обсуждения, Политическое, Потрындеть, Технология |
глубоко законсперированные агенты доносят шокирующие сведения.
Вот мы тут все с вами, думаем, что знаем, насколько майонез внедрился в российский общепит... Но я уверен, что многие и не подозревают как популярен его младший брат кетчуп, что в российском общепите подавляющее большинство соусов изготавливается из смеси майонеза и кетчупа.
Причем, что удивительно (опрашивались профессиональные повара) профессионалы российской кухни тоже считают майонез и кетчуп неким недилимым целым, и, хотя ропщут на их дороговизну, употребляют в подавляющем большинстве первых, вторых блюдах и салатах, и не пытаются, тем не менее, приготовлять их в условиях реального производства. Из 16 опрошенных профессионалов только один(бывший работник итальянского ресторана) робко возразил против майонеза и кетчупа в пицце, но был заклёван своими же коллегами.
В очередной раз задаюсь вопросом. Что же здесь первично - низкий профессиональный уровень людей допущенных до приготовления и продажи еды в России, или все же вкус наших потребителей, которым без кетчупа с майонезом ни одного блюда продать невозможно? Стыдно, блин, ёлки палки. Поедет теперь информированный Иностранный Предприниматель в своё Заграничье, и прикажет удвоить выпуск майонеза и кетчупа для Совка (с), сделав их подешевле, чтоб повара общепита и дальше не отказывали себе в желании творить майонезно-кетчуповые шедевры.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]