И близкий к ним рецепт для выпекания печенья в так называемой "вафельнице" советских времен - толстой такой формы из двух половинок с ручками, где выпекались толстые же печенюхи-"вафли" причудливых геометрических форм. Очень хочется возродить. Вроде входили в рецепт, помимо муки, еще сгущенка и яйца... но память подводит.

вафельное тесто другое - три яйца, стакан сахара, стакан муки и стакан растительного масла

блин, не то тесто. это было для электровафельницы ... те что потом заворачивают с начинкой

Отож.

масло сливочное, мука, соль, яйцо.
тесто вымешивается, с добавлением муки, до тех пор, пока не станет неприлипчивым, но все еще маслянным на ощупь.

... а это не песочное ли тесто получится? вроде результат был другой - довольно мягкое, слегка хрустящее толстое печенье.

а качество звучания песочного теста от многого зависит вобьете больше яиц - получицца то, что надо, меньше - получицца традиционное песочное.
Дрожжевое точно не подходит, заварное - вкус другой, бисквитное - вид лругой...

обычное песочное тесто, IMHO

три яйца, стакан сахара, два стакана муки (или один - прикинуть по косистенции теста), влить грамм 100 растопленного масла или маргарина (количество для верности тоже прикинуть по консистенции).

... насчет песочного понял уж. А вот со сгущенкой никто не помнит рецепта?

гм ... сгущенку используют, в основном для кремов ... теста с ней не знаю ...

... а точно помню этакие круглые колобочки, диаметром около 2-3 см, которые варили в кипящем масле - там в состав теста точно входила сгущенка и мне смутно помнится, что рецепт для "вафель" был весьма близок по составу

колобочки это что-то типа пончиков ... вроде

блин, резко захотел сготовить чего-нибудь сладкого ... а духоффка не работает :(

... сколько помнится, клали вареную сгущенку, перемешанную с крошками теста и дроблеными орешками до консистенции пралине.

И масло опционально. Иногда вместо вареной сгущенки - сгущенку с какао.
Крошки, разумеется, не теста, а готовой выпечки - обычно брак туда клали. А то и сахарное печенье мололи на мясорубке.