ВнеБесКоне (sabsilma) пишет в kitchen_nax @ 2006-02-13 19:10:00 |
Метки данной записи: | Консервы/Бульонные кубики, Национальные кухни, Обсуждения, Потрындеть, Соления/Квашение, Этнография |
Вот такой продукт обнаружила (и потребила немедленно) на Нью-Йоркском фермерском рынке:
RAW SAUERKRAUT JUICE
Hawthorne Valley Farm
Ingredients: NY State Cabbage, Unrefined Sea Salt,
Caraway Seeds, and Juniper Berries
16 ounces
LACTO-FERMENTED
Иными словами это аккуратная бутылочка с соком квашеной капусты. Правильного вкуса, даже немного ядреней, чем я ожидала. Тот самый рассол, который мне все детство не давали пить под предлогом того, что капуста "засохнет". И который я нынче позволяю себе в небольших количествах (потому что иначе капуста "засохнет" :)).
А тут - практически целый стакан за какие-то $3.75. Да, стоило из-за этого в другую страну ехать :). А ведь они про рассол и похмелье, наверное, не знают. Маркетируют как источник лакто-бактерий.
Интересно, в России такое продают? Раньше не было. Разве что на рынке попросить.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]