wind_gomer (wind_gomer) пишет в kitchen_nax @ 2006-02-24 15:13:00 |
Метки данной записи: | Авторитеты, Ближневосточная кухня, Плов, Посоветоваться, Рис, Технология |
Что это было?
Готовила узбекский (в моем разумении) плов. Все вроде ок, но верхний слой риса получается суховатый, уже не первый раз. Ну мясо, лук, морковь - все понятно. Рис индика, залила холодной водой на палец выше риса, убавила огонь, потом еще 2 раза воды подливала, горячей. в общей сложности рис варился 40мин. Друзья, что ему было не так?
Да, и еще, масла в конце подлить, если не очень жирно получилось, - это полный криминал?
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]