...выпил кубик бульона в пирамидке.

Ой
А кому там плохо стало на второй фотке?

Наверное это результат первой дегустации :)))

Вы знаете,я просто восхищена сервировкой - очень красивые салфетки у Вас,да...

Спасибо:)

да вы настоящая свинья, пардон

вначале было слово!:))

да ладно вам!
вот я как-то взбивала сливки и отпустила буквально на мгновение пластмассовый сосуд, в котором их взбивала, он раскрутился и все сливки разлетелись по кухне :)
я, правда, не стала фотографировать, а принялась мыть кухню гыгыг

ну, давайте я вам раскажу как Сталик у меня на кухне цельного барана разделал как бог черепаху и в окошко вывесил. Центр города, ул. Сретенка в каждом окне по полбараньей туши висит

вау, сильно! :)))

таки шо, я теперь должен солидное сообщество захломлять съёмками этого мясокомбината?

:))

упс, захламлять

таки было бы забавно!

Да ладно, не гони!
После меня всё было вполне прилично, да и люди из окон напротив радовались, улыбались и показывали пальцами.
А кто тебе виноват, что у тебя и погреба-то нету? Куда прикажешь вывесить четверть-туши?

соседи до сих пор мне загадочно подмигивают, видимо ждут, когда я во дворе мангал поставлю. ОФФ, еще БИК и корсчет банка нужен

ужос, на потолок попало?

вот слава Богу туда не долетело. высокие потолки в италиях. но вот ну на каждую баночку-кастрюлю, на все стены, плиту ну везде. ну и я тоже была фся уляпана :))))) и сказать что через час у меня были гости, а пирог был еще не украшен и половина сливок "улетело" это ничего не сказать...

какой кошмар!!!

но уверяю Вас это был единственный случай с уляпыванием и, благо, сливки они все ж белого, а не зеленого цвета :))

да-да, я как раз хотел предложить если попало на потолок, то так и оставить,это было бы готичн

Просто устроила маленький китчен нах:)

китчен_нах просто нервно курит

и кухню отмывать еще 30 минут....(
а салфетки и вправду ничего)

либо лук и грибы, либо шпинат.
одно неминуемо забивает другое в таком супе.

Я вон, позавчера, скрестил цветную капусту, кресс салат и картошку. Обильно сдобрив их карри, при поддержке кумина и пажитника. Вкус совсем неплохой, но он мне пока не полностью понятен.

вкус чего? карри?

И карри есть и кумин, все есть. Раз не вылил - значит понравился. Раз не опубликовал - значит не совсем разобрался с этим самым вкусом.

так такой вкус тонкий - небось, сразу и не разберешься.
мож, поингредиентно начать?

Реально жжешь!!!!

Не обязательно. Я делаю шпинтаный суп с грибами.
Но не молю их в бледере.
Просто поджариваю с луком и потом смешиваю с супом пюре.
Я вообще, люблю, когда и в супе-пюре что-то плавает. Еще оставляю несколько листиков шпината под конец положить, тоже, чтобы плавали. Вот насчет кубиков, это кажется лишнее.
И бульон мясной тоже не использую (извини майами), зато кладу много разных кореньев.

так это, гренки для плавания хороши

Не. Не только. Еще и миндаль тоненько нарезаный тоже неплох. Но вообще так всегда почти делаю. И в суп пюре из брокли, например, под кенец бросаю немного цветочков брокли.
Но не стану настаивать, если кому-то это претит.

"не Иванов, а Петров, не сто рублей, а пятерку, не выиграл, а проиграл...."

не все, что хорошо рядом, будет хорошо перемолотое вместе :)

С этим невозможно не согласиться.
И еще, я как-то сомневаюсь в том, что перемолотые грибы вообще хороши. Но не могу сказать с увереностью, конечно. Если я их куда-то и впихиваю (в долма там или кнейдлах, то только мелкопорезанными)

а шпинат рубленый замороженый можно?

Когда нету гербовой - пишут на простой.

Вы знаете, так и было по оригинальному рецепту. У шампиньонов ведь не столь сильный вкус как у белых , например. Так что сочетание неплохое:)

извините, а зачем такая страшная вторая фотка - как будто кого-то убили?
что, со стен тоже собирается и в тарелку кладется?

это доказательства кулинарного пыла.

хорошо штааа докозательстф любовнага пылу не привилИ, а то

ха, тогда - при подобном рвении - пюре надо было бы делать руками, зубами и пр. частями, без всяких там блендеров-толкушек-сит :) аутентичнее))

А как все красиво начиналось: салфеточки под цвет супчика, но процесс испортил все %/

И не говорите:))

А я вот такой суп делала (по рецепту Нади с Кулинара)из порея и цуккини. По-английски он называется Velvet zucchini soup, что в переводе означает - бархатный суп. Такой он и есть, нежное и очень вкусное блюдо.
Правда в этот раз у меня получилось густовато, но так даже и лучше.

В оригинальном рецепте лук, но я использовала порей, вкус благороднее и насыщенней.

4 средних цуккини, порезанные на дольки
2 ст. ложки сливочного масла
100-150 г бекона, мелко порезать
2 стебля лука порея, порезать колечками
1 картофелина, порезать мелкими кубиками
1 большой зубчик чеснока
1 столовая ложка порошка карри
немного свежей кинзы, порезать
1 стакан сливок
вода как получится, надо смотреть по обстоятельствам, ну примерно 500 мл

Слегка обжарить бекон, добавить овощи и тушить до мягкости. Залить сливками и кипящей водой, накрыть крышкой и поварить на тихом огне полчаса.
Дать немного остыть, переложить все в процессор с S-образным ножом и превратить в жидкое пюре. Смесь вылить обратно в кастрюлю и довести до кипения.
Все, можно подавать на стол.

<img src="http://www.narodnz.co.nz/photofile/./data/media/3/Velvet_zuccini_soup.jpg" border="0" alt="Бархатный суп" width="400" height="300"

Фото не прикрепилось.