"делай добро и бросай его в воду" (с)

нехрена тута добром разбрасываться

Вряд ли. Сразу - точно нет, там оооочень много ДНК - собачий организм, и особенно почки, просто не приспособлены для такого.

афигеть

Это как?? Двойной набор в каждой икринке? :)

Одинарный, одинарный - всё ж икра-то получается от мейоза. Просто килограмм пуриновых оснований собачке не переварить ни в жисть.

как страшно жить!

Значит в крупных клетках с одинарным набором хромосом концентрация ДНК выше, чем в соматических клетках (несравнимо более мелких) с полным набором? или все же дело не в ДНК?

Не-а, не выше. Но усвояемость икорки куда выше - и два килограмма сразу слишком много, на мой взгляд. Слишком много всего - пуринов, основных аминокислот (их-то в икре точно больше), как-то излишне нажористо. Зачем почки-то перегружать, плюс печенку? Впрочем, собаки-то бывают тоже разного размера ;) Я бы вот не стал давать всё сразу.

Во-во.
Вы знаете, какой это бегемот?

Ну, слушайте, тогда вот как: решим вопрос в духе Талмуда. Поделите икру на четыре части, и давайте собачке в качестве поощрения. Это меня сторонники количественного подхода вдохновили ;)

Пол кило на раз?
Для этой собачки это получится в качестве издевательства, а не в качестве поощрения!

Вообще, славно так побеседовали: о ДНК, о способностях собачьих почек и особенностей пищеварения у братьев наших меньших.

А вопрос-то Вы полностью прочитали, али абы как?

Отдать собачке, однозначно - одним шматом ;) Незачем портить продукты на такое эээ, как этот самый пидрядчик.

Извините пожалуйста, я только уточнить хотел - а почему килограмм? Потому что второй это пиримидиновые?

Давайте теперь цепляться к словам ;) Килограмм - фигурально. Пиримидиновые основания собаками метаболизуются куда проще, а вот пуриновые вызывают затруднения. И не только у собак.

Ну что Вы, какие цепляния... Интересно же, да и собаку не хотелось бы случайно отравой накормить. А в двух килограммах кабачковой икры сколько пуриновых оснований?

А вы в сертификате на товар посмотрите, если интересно - вам при покупке предъявить должны ;)

Кому должны? Да мне ж не интересно, сколько в сертификате, интересно - сколько в икре. Расскажите, а? Ну что Вам, жалко что ли.

Ах, остается вам только сесть на пол и заплакать - данные о содержании в кабачковой икре пуриновых оснований зависят от того, из чего икра изготовлена ;) Если из кабачков - одна цифра, из дерьма - другая. Мимо сертификата не пройти никак. И хотел бы, да не могу рассказать - данных не хватает ;)

> данные о содержании в кабачковой икре пуриновых оснований зависят от того, из чего икра изготовлена ;) Если из кабачков - одна цифра, из дерьма - другая. Мимо сертификата не пройти никак.

Да вроде строго наоборот, сертификаты у них одинаковые будут.

Вы рассказывайте про кабачковую, не сомневайтесь. Зачем нам про дерьмовую данные.

Вроде как собакам пресноводную рыбу ( в сыром виде - из-за паразитов, а в приготовленном из-за мелких костей ) давать не рекомендуют. Про икру - не знаю , но я б не давала - лечение в любом случае - дороже выйдет.

Вот приезжайте и скажите.
Скажите Бою, что ему рыба вредна.
Этот пройдоха при своих чуть ли не восьмидесяти килограммах собачий вальс танцевать на задних лапах готов ради рыбьей головы, к примеру. А Вы его лечить собрались!

Оооо, 80 кг решают дело - два кило икры точно не повредят ;) Ну, только если у собачки нету воспалительных заболеваний в острой форме, и камней в почках - при этих вещах стоит следить за уровнем мочевой кислоты, и не кормить сильно белковой пищей.

Я своей объясняю :))))

А что, засолить и/или поджарить не получиться?

Невкусная она.

Именно вот ети два килограмма невкусные, или вообще икра из сазана?

вообще

Я почти(но не 100%) уверен, что именно соленая икра сазана наиболее предпочтительна при приготовлении вкуснейшей греческой закуски Taramasalata. Я сейчас не дома, не могу уточнить по книжкам.

Ну уточни, если нетрудно будет, из дома?

Хорошо. Это после выходных будет, я к какому-нибуть свежему посту коммент прицеплю.

уууу...
что будет с икрой после выходных? :)

В тарамасалату всяко икры очень немного идет, посолите достачно крепко пару стаканов примерно, от пленок промытых. Остальное можно иначе использовать.

Из обших соображений могу дополнить:
Очень нередко бывает, что сходные по названию продукты очень разные оказываются, от места покупания и других обстоятельств. Например кавказкая дикая форель это одно, а форель из американских ангароподобных супермаркетов - совсем другое. А из американских же, но не супермаркетов - опять почти то первое. Черт его знает, в каком соотношении гречесакая икра к среднеазиатской относится.

У нас сейчас экологическая ситуация достаточно благоприятная, рыбы в реках стало много и рыба вкусная. Думаю, что и икра не должна быть плохой.

> нас сейчас экологическая ситуация достаточно благоприятная

Это радует, к концу 80-х уж больно плохо стало.

Но я имел ввиду скорее другое, я не сомневаюсь, что рыбу вы хорошую покупаете. Разница может быть в степени зрелости икры, может быть возраст рыбы влияет, еще что-нибуть. Или вот для красной икры важно достать ее вовремя из рыбьей тушки: а иначе в кишках автолитические процессы начинаются и выделяющаяся невкусность проникает в икру.

4-5 килограммовые сазанихи, покупал - были живые, сидели в садке, в Сыр-Дарье, через час их уже разделывали.

я вот на 100% уверен, что не сазан, а карп

Я полагаю, что разница между ними примерно такая же, как между собакой Сталика и моей: шерсти сильно по разному, а зубы и все остальное примерно одинаковое.Что то более примерно, что то менее, но все несильно.

Возвращаясь же к чешуйчатым хвостатым - именно икра у них скорее всего абсолютно одинаковая, даже без примерно. С поправкой на возраст и особенности корма.

ммммм....
спасибо, буду знать на будущее, что икра сазана, с землистым привкусом тины, такой же деликатес, как и щучья

грекам расскажите, они не в курсе пока

Карп мечет шучью икру?

ммммм....
спасибо, буду знать на будущее

грекам расскажите, они не в курсе пока

Жжешь, аццкий петросян!
Давай еще!
Абажаю йумор!

Что с Вами?

А самому съесть?

действительно засолить, а потом заправить и наслаждаться.

Так ведь невкусно.
Чем там наслаждаться?

засолить ее, в процесе засола взбивать вилкой и удалять пленки. Поставить в холодильник на пару дней.
Когда будет готова, в необходимое кол-во оной добавить чуток мелконарезанных лука, чеснока и петрушки. Оливкового масла ч.л да половинку ее же уксуса, ну и ССЧП конечно же туда же. А потом тщательно перемешать и на кусочек хлеба с сливочным маслом. До сих пор нахожу это необыкновенно вкусной икрой :)

А что если в оливковое масло чуток мелконарезанных лука, чеснока и петрушки да половинку ч.л. уксуса, ну и ССЧП конечно же туда же? А потом тщательно перемешать вымакивать кусочком хлеба? Честное слово, это будет не менее вкусно!

можно и так, но изначально тема была о "утилизации" сазаньей икры :) Попробуйте засолить немного, может понравится? Хотя и я прекрасно понимаю что "на вкус и цвет.."

Да вы что все, какой собаке, какое солить? Из нее надо нажарить таз оладьев икорных, это ОЧЕНЬ вкусно, правда!

Ну и?

И ТОГДА уже отдать собаке. Или посолить..

О!
Чуточку, значит, повозиться таки придётся...
Так я и знал.

Ну, ничего!)) Зато Бой вам не только вальс
- степ исполнит на радостях. Только не
забудьте тщательно выбрать ДНК и как следует
отмойте от пуринов, а то останется неприятный запах!

ДНК выбирают пинцетом, а то извивается

Сталик, я из икры делаю вот такую запеканку. Правда, не знаю, чья там икра, она продается кусками большими. Но запеканка получается вкусной.

Икру хорошо отмыть, отцедить, добавить (на 0.5 кг икры) 4 яйца, 5 ложек муки, 1 чайную ложку молотого тмина, соль и черный перец по вкусу.
Растительное (я использую соевое) масло хорошо разогреть в сковороде и выложить массу. Жарить на среднем огне до подрумянивания, потом перевернуть и обжарить вторую сторону.