Шваабский закусочный торт
Дебютирую

Тесто - песочное.
Начинка... сильно подозреваю, что данное блюдо является неким аналогом пиццы, т.к. позволяет избавится от всех мясных обрезков в доме. Очень вкусно.
Итак, тесто раскатывается в 1,5 - 2мм толщиной, укладывается в обильно смазанную маслом форму. Желательно донышко теста перфорировать - получается вкуснее.
Далее. Укладывается начинка - мелко изрубленное все что угодно мясное (без фанатизма, конечно) Я укладываю, как правило - нижним слоем грудинку, далее - что найдется в доме. Иногда находятся обрезки от копченых... хм... деликатесов (когда готовлю на праздники) В этот раз - цыплячья крудинка, тушеная с медом и лимонным соком. Начинку желатльно смешать с изрубленным луком и маринованным огурчиком.
Потом все полученное заливается взбиной смесью яйца, сливок (молока) и присыпается сыром, для корочки.
Готовится при 250 градусах 30 мин.
Идеальный случай для внезапно пришедших гостей - чистое время приготовления составляет 1 час. Как правило, к моменту, когда отзвонившиеся о приезде друзья трезвонят в домофон - изделие уже 15 мин как в духовке. Отлично идет под пиво или плотное красное вино.
ЗЫ Изделие ни разу не подходит под понятие "здоровое питание"... но оно и не старается.