а по-русски?
Очень часто в последнее время набредаю на цитаты из книженции Брийа-Саварена "Физиология вкуса". По обстоятельствам - не только в сети, в библиотеке тоже вот обнаружился. Но, зараза, на французском.
У меня чувство, что вопрос будет в жилу, хоть он и библиографический больше, а не кулинарный: а на русском это переиздавалось или все-таки не? Очень надо.

Спасибо.