"Всякая мошка все мяса крошка!" (с)
ЗЫ: Не знаю, как там по классике, я рис мою, потом обжариваю в растительном (хотя полагается в оливковом, но как-то не люблю я его грешным делом) масле. И только после этого варю.

кстате, а для чего обжаривают? Для лучшего вкусу?

И это тоже. И вкус лучше, и никогда не слипается. Можно еще куркумы бросить. Или шафранчику.

Позвольте полюбопытствовать - сколько воды берете на 100гр обжаренного риса?

Вообще, как положено - 2 стакана воды на стакан рису.

это такая пропорция именно для жаренного риса??? просто я всегда варю один к одному

Я мою. И покупаю приличных компаний, чтоб изначально без какашек.

на рынках рис тоже нефиговый. Правда, грязный

Фиговый. Покупаю немецкий обработанный паром.

дадад.
ну такая нямка эти пластмассовые катышки!

я думала, я одна не понимаю, что за кайф в пропаренном рисе:) Один раз меня соблазнили, пришлось выбросить пакет.

вообще-то смотря что с ним делать и какой рис. я иногда мою. но вовсе не из-за какашек.

а как зависит разнообразие еды от его промывки?

напрямую. нужен ли вам рис замоченный, промытый или с клейковиной, поджаренный до прозрачности (тогда не мыть) и т.п.

о, спасибо, внятно ответили...
а то мне это промывание пропаренного риса - это как мытье свежепойманной рыбы

Это смотря где пойманной...

я что-то пропустила?
почему возник вопрос?

собстна, отсель
http://community.livejournal.com/easyco oks/286487.html?replyto=4689431

Ааааа...
Ну это товарищ пошутили. Очень тонко, почти незаметно:-)

я наивная, я доверчивая:-/

Тогда готовьте плов по рецепту девушки, она таки рис промывает. И мясо:-)

вот блин, это ж еще и руки перед едой мыть придецца

тока надо запомнить - и мясо, и руки надо отмывать так, чтоб не было запаха мыла

Ага, другим мылом.

знаете, все это навело меня на воспоминания об одном знакомом, он мыл яйца горячей водой с мылом, прежде чем положить в холодильник, он мыл макароны, еще мыл виноград - щеткой с мылом. Чего то еще такое мыл, но не упомню ;)

Виноград щёткой - это жестоко :)

"а это изюм, но он не продается"

Не так :)
А это гидрант, но он не продаётся ;)))

на сверхаккуратным мужчиной смеетесь ;))))

Ну так, самую малость :)

вам смешно, а его жена (моя подруга) чуть не плакала. 2 десятка стухших яиц!
;)

Да, это причина плакать :)
Яйца - это прям-таки грандиозное капиталовложение :)))


Нет, я не издеваюсь, я просто картину себе представила :))

дорога ложка к обеду. Представьте, собрались вы воскресным утречком омлет пышный, или блинчики приготовить. И пребываете в уверенности, что в холодильнике лежат аж 2 десятка курьих яиц, только и ждущих, когда ж их в дело пустят. А там...

Чем не пород к скорби? ;)

Убила бы. Своими собственными руками :))

Подруге бы радоваться - если уж куриные моет, то и остальные, видимо, тоже не забывает)))

А это, пардон, откуда очевидно? :))

да, а если попугиваетесь что нажористости будет недостаточно, то стоит мешочек с рисом оставить на день другой возле ближайшей мышинной норки, дабы мышки поправили положение дел.

а что владельцам кошек порекомендуете? ;)

я сам почетный кошковладелец и поэтому мне проблема сия весьма близка. Я для этих целей содержу специальных мышей в клетке. И рис всегда подправить запросто можно, да и коту эстетическое удовольствие в любое время

наверно, мыши с устойчивой психикой ;)

Я ж говорю - специальные мыши, стрессо-устойчивые и нажористо-продуктивные. Едят, как свиньи средних размеров, а в клетку к ним только в резиновых сапогах войти можно...

неэкономично как-то.. А вы их не едите? Я как-то видела рецепт и степ-2-степ приготовление, только не мышей и крыс. Да, еще читала мемуары некоего биолога, обретавшегося на Аляске, так он там тоже мышей ел.

Да я уж было подумывал от этом, да возни больно много - забить, освежевать, для утилизации отходов контейнер заказывать придется. Опять же к чему мне столько мяса? балконов нет, да тепло круглый год - как хранить... Не-е, морока сплошная.

в средние века пираты питались в основном тушеными крысами в меду. вот бы рецепт найти???

http://www.cooking.ru/interceate_exchan ge/board41/message621893.html
вот оно!

там их спиртом надо!!!кощунство какое!!!да я спирт лучше сам выпью, а мышами закушу.

боюсь, от риса у мышек запор будет

от риса у кого хошь запор будет :)

мышек жалко:(

ги-ги-ги, ізікуксу начиталась?:)

Ну раз Сталик отсутствует, встряну. Рис на плов моют любой (ЛЮБОЙ!) видимой чистоты. Моют, покуда вода из белий-белий не станет чыстый-чыстый!

Мою в семи водах. Чистый, грязный - в семи водах. Помогает)))

Да я вот тоже всегда по 7 раз мыла. А тут - засумневалась. Может, грязный, он понажористее?

Вообще-то Х.Кришна рекомендует в пяти водах

Ну так это для кошерно-индийских блюд, наверное:-)