вереск как приправа
нет, это не пятничный вопрос, я серьёзно. перевожу один рецепт со старого латышского языка, перевела всё, за исключением одного слова wirzes. самое близкое, что удалось найти в словарях - virsis, virši - вереск. по рецепу немного wirzes предлагается добавить к мясу при тушении. такое может быть ?
поисковики выводят только на напитки из вереска и лечебные свойства этого растения.