креветки жареные
Взглянул я в каталог и показалось мне, что тема жареных креветок не раскрыта. Попытка не пытка.

На троих не особо голодных: Креветки средние сырые (не варено-мороженные) - 1 фунт безголовых, или около 30-36 штук, вино столовое белое 150 г, лимон, крахмал, мука с отрубями, яйцо, масло для фритюра. Специи, соль, соус, гарнир если неможешь-есть-второе-без-гарнира, пиво по желанию.

В миску налить вино и положить несколько кубиков льда. Креветок очищать от панциря, оставив хвост, и бросать в вино. Добавить немного молотого белого перца, щепотку соли и несколько капель табаско. Оставить подмариноваться минут 15. За это время можно сделать гарнир или зеленый салат или просто помыть веточки петрушки. Поставить греться посуду с маслом для жарки - слой ок. дюйма. Креветок выловить, оставить в миске около 100 г жидкости, сильно посолить, вбить яйцо, ст.л. крупномолотой муки с отрубями (King Arthur's Whole Wheat подойдет ;)) и ст.л. крахмала. Когда масло разогреется, обжаривать креветки по несколько штук, в зависимости от диаметра дна посуды, предварительно окунув их в кляр, около минуты на партию. Складывать на подогретую тарелку.