всё просто: берёте авокадо, и

и они не одинаковые вовсе

а еще проще - тырить авокады из чужих корзинок, пока хозяева отвлеклись

*серьёзно задумалась над дельным советом*

ААААААААААаааааааааааа +1 :)))))))))))))))))
правда, хозяева тележек бывают разные, как и авокадо:)

не все любят авокадо

а ты его есть пробовал?

нет

если без ухищрений - то жирный шпинат

вы полагаете?

чего к человеку пристал - он рыбник, а не колхозник, может чего путает

ну не люблю я его

вот и зря

Неет??! Зря, значит, я Вам рецепт Правильного Соуса для авокадо посылал...

vse esco vperedi

гыыы :)))
почаще бы на кассах что-то так оставалось, сколько бы неожиданных открытий было :)))
я в них тоже не очень разбираюсь и не так часто ем, поняла только, что дубовые меня точно не устраивают - есть их никак, а дозревать специальным образом не тянет...

Чего там специальным образом? Завернул в газетку, положил на полку (не в холодильник), проверил раз в день.

чувствую что-то не то... у меня в целях лучшей сохранности в холодильнике дозревали один раз, так дозрели, что прямой дорогой в ведро отправились...

Нэнада авокадо в холодильник, да?

Чёй-то? А если похранить хочу?

Вкус авокадо сильно зависит от сорта и от того , какой степени зрелости он был сорван. Hass,например, дозревает в лёжке без всяких специальных ухищрений,но вообще авокадо лучше покупать спелые и больше трёх дней не хранить , а тискать не стоит - потемнеет изнутри.

а как понять, что они спелые?!

вы в курсе, что у эскимосов около 100 понятий, описывающих состояние снега?

да
и 17 названий белого
я очень вас уважаю, но, мне кажется, вы написали уже слишком много комментариев, так и не дав ни одного совета

это карма такая ужасная
ага
в 1058-ой раз написать о выборе спелого авокадо
уж простите великодушно

прошу прощения
обычно пользуюсь поиском

да это вы меня простите
я ж не говорю, что это я тут уже 1057 раз написал

Ну почему в этот раз Вы решили им не пользоваться?

попробуйте сами воспользоваться поиском по коммьюнити на эту тему

(заинтересовано) А зачем? Там учат авокадо выбирать? Я и без ГО знаю, как это делается ;)
(задумчиво) Интересно, посыл в ГО приравниается к оскорблению или нет?

нет
оскорбление вообще не может быть пользовано ни там ни тут
просто "пятница" за...бала, эскузе муа
у меня есть конкретный вопрос, на который я не могла получить ответа по поиску.
как вы видите, здесь завязался разговор, соответственно не только для меня выбор продукта не очевиден.
если вы корифей в вопросе - ю ар веллком. рассказывайте.

"сегодня пятница"? буэ

просто "пятница" за...бала
Это Ваши проблемы. У меня муж для этого есть :-Р

Теперь по пунктам:
1. Авокадо должно быть ровного темнозеленого цвета.
2. При покупке/выборе нажмите большим пальцем возле попки. Если вмятина остается - нафик. Если нет - берите. Если твердое совсем: в темный шкаф и проверять аналогичным образом каждый день. Все.

вот
очень мило
действительно дельный совет

Но ведь и от сорта зависит. Есть, например, гладкие - зеленые, а есть пупырчатые - так они когда спелые, почти черные.
Вообще трудно ответить на такой вопрос, где нужен опыт. Когда знаешь, так просто чувствуешь, что он в норме при прикосновении. Но если еще не дозрел, то я кладу в пакет со зрелым фруктом - так доходит быстрее.

:) Научить выбирать авокадо по инету, все равно, что суп варить учить. Пока сама шишек не набьешь - ни за что не сваришь/не выберешь то, что надо.
Так что, "опыт - сын ошибок трудных" рулит :-)

А я в пакет с картошкой :-)

Ну, вот еще вариант.

вы сами-то пробовали найти "как выбирать авокадо" по поиску?
вот и попробуйте, а потом уже стебитесь, если сумеете.

а советы типа "этому не научишь" лучше и правда в ГО давать.

А в чем, собсно, проблема? Авокадо должен быть довольно мягким, но не слишком (главное - чтоб не "дубовый"), с ровной зеленой шкуркой без черных или каких-то других, упаси господи, пятнышек. Вот и все. А если все же купили железобетонный, то за два дня он станет нормальным - только в холодильник его не кладите.

спертый мною был таким же твердым, как и те, что я покупала раньше.
но, черт возьми, мягким и очень вкусным внутри
возможно, что-то зависит от размера, оттенка шкурки?

с ровной зеленой шкуркой
а я по простоте душевной все коричневые хватаю. Иногда еще и отлежаться-дозреть оставляю.

Видимо, это сорт другой. В Москве коричневые - это в 99% случаев просто перезрелые.

да, у нас все больше калифорнийские продают.
а зеленый сорт тут слишком аграмадный - как папайя какая-нибудь, кило весом

Ух ты! Я таких никогда не видела... У нас полкило - максимум.

и несъедобный. или я ее вкус не развила ))

Авокадо должно быть плотным, но, при легком нажиме пальца, должно чувствоваться что под зеленой/черной шкуркой не гранитный монолит и не болото. А что то живое, слегка уступающее твоему нажиму.

спасибо!

...и кусающее тебя за палец, если ты нажимаешь слишком сильно!

и не туда

авокадо должно обычно полежать дня 4 тогда все будет в порядке

ок
спасибо

плотный, но мягкий..
ммм.. даже одним словом не описать
опытные продавцы дали совет - если нужно быстро доспеть авокадо - засыпьте его мукой, якобы даже за несколько часов доходит
проверять не довелось - так как все авокадо были уже нужной кондиции _)

спасибо

У хорошо дозрелого авокадо внутри "гремит" косточка, если потрясти. В наших магазинах такую зрелость редко встретишь, поэтому несете домой и кладете дозревать.

как она там реметь может обо что? емякото облегает авокадо плотно, косточка не гремит. Пустоты вокруг косточки появляются у перезревшего авокадо и тогда там теоретически не ремит а тихо шмякает об еще более мякгую мякоть... но я таких не встечала

у наших такого не бывает. в америках. у нас разные есть, но не гремучие, точно.

Интересно , об что это и почему "косточка гремит". . Зрелое авокадо , оно мягкое.Даже когда берёшь его в руку. Если плотное- значит недозрелое. Далеко не все сорта авокадо при созревании темнеют. Спелое - значит , мякоть мягкая , как масло.

бывает, гремит. хз обо что. Авокадо на этом этапе уже безнадежно перезрело.

огда оно перезрело то там уже ничего гремать не может, оно просто разползается.

Кому как - когда я такое авокадо чищу, кожа сама с него снимается, мякоть - как плотное масло. А стучит оно (зерно, как мудро ниже поправил Вредитель) чаще всего о шкурку собственную - она этому зерну становится великовата почему-то.

имелось в виду, очевидно зернышко

разумеется, зерно. Это, наверное, как окулиста "глазником" назвать, да простит меня авокадо :)))

Когда спелый он темный и не твердый и не мягкий :-) В общем можно сказать упругий, должен поддаваться нажатию пальца но вмятины оставаться не должно.

купите много зеленых и разрезайте их каждый день по одному. Надо на практике самой учиться как они выглядят и ощущаются.

Девушка , когда на авокадо не остаётся вмятин при нажатии,оно совершенно очевидно недозрелое. Может конечно когда их везут за тридевять земель , они так странно себя ведут при созревании, если в данном случае подходит такой термин. И чего это авокадо расползается ,тоже непонятно - чай не груша и не персик.

вы со мной говорите? ))

Попробуйте оставить вмятинку на спелом плотненьком правильном толстошкурном Хасс-авокадо, ха. Значит у него уже и шкурка сгнила. И все равно, калифорнийское оно, мексиканское или чилийское Хасс.
Все зависит от сорта.

Да я квинслендскими как-нибудь обойдусь , Hass у нас вполне толстошкурные , но при этом вполне мнутся , будучи отнюдь не перезрелыми. И все прочие многочисленные сорта при созревании мягкие. Тому потверждением -аж буклеты от производителей и продавцов авокадо , которых полно в любой овощной лавке . С советами- как выбирать , что готовить и какая от авокадо колоссальнейшая польза для организма.

Ну вообще -то строго говоря ни зерна , ни косточек в авокадо не содержится- это называется семя. Если шкурка отделилась от мякоти , тогда авокадо и впрямь безнадежно перезрело .

*не удержалась* Это что же, все сообщество учит девушку, какиЕ авокадЫ тырить, а какие спокойно оставить гнить на кассе и в корзинках доверчивых домохозяек???:))))

совет - если купили дубовый авокадо, положите его на сутки в одну ёмкость с яблоками. гарантированно созреет. где-то прочитала, попробовала - работает:)

насчет яблок не уверен, но с бананами точно работает

Пристроюсь с вопросом.
А если кожура темно-зеленая пупырчатая, а мякоть кремово-почерневшая, и вкус отсутствует - это с авокадо что стряслось? Пришлось нам такой авокадо хомячке скормить, благо, она пожирала его, урча и выпучивая глаза от счастья. :-)

надо было срочно посадить в землю: вот-вот прорастет

Вах. Яблоня у нас в горшке уже есть, а вот свой личный авокадо упустили.

Недавно как раз на тему авокадо завязался разговор в "7-м континенте", где на вопрос: "а у вас вообще бывают в продаже СПЕЛЫЕ авокадо?", получили весьма вразумительный ответ: "спелые мы не можем продавать. не разрешают. по причине мягкости и быстропорчести (другого слова не подобрать:)). тяжело хранить на витрине в товарном виде."
з.Ы. Ни на чем не настаиваю, просто передала суть разговора.

в Австралии меня так научили - если с задницы авокадо плодоножка леко сковырывается, то оно спелое.

а если там не плодоножки?

Это когда плодоножка есть и плоды продаются поштучно. А бывает , когда они продаются упаковкой -тогда только щупать.

ахаха. к написанным выше комментариям могу добавить - если авокадо ваш твердый, положите его в один бумажный пакет с томатом или спелой грушей, авокадо быстро дозреет в такой компании.